松花蛋大家一定都不陌生，最近一提到松花蛋，大家就会想到硫酸铜，这两者之间有什么样的关系呢？请看新闻：

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    据央视报道 近日，江西南昌魏先生向记者报料，当地一些皮蛋加工企业使用工业硫酸铜，对人的伤害很大。据了解，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%。据记者调查，南昌县很多厂家在制作皮蛋时都会选择添加硫酸铜。（来源：新华网）

    下面我们来看看硫酸铜的档案，学名：五水合硫酸铜；绰号：蓝矾、胆矾；所犯案件：不法厂商用工业硫酸铜腌松花蛋、染粽子叶、喷在韭菜上保鲜；对人体的危害：工业级的硫酸铜中含有铅、砷、镉等有毒有害元素，会导致人体重金属超标，是不能用于食品加工中的。

    下面宣判：根据中华人民共和国食品安全国家标准、食品添加剂使用标准（GB 27-60—2011），硫酸铜作为澄清剂、螯合剂，只被允许使用在皮蛋的加工工艺和葡萄酒的加工工艺上。而且此处所说的硫酸铜必须是食品级的。也就是说，工业硫酸铜坚决不能出现在食品中。凡是用工业硫酸铜制作或加工食品的行为均视为违法。退堂！