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外婆的味道-江南行记之杭州(一)

(2013-05-10 06:19:59)
标签:

旅行

美食

摄影

杭州

外婆家

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

抵达杭州时,已是傍晚。放好行李,休息了一阵后前往外婆家湖滨路店。事先在网上做了功课,知道这家酒店非常有名,除却杭州本地,在上海、北京等大城市亦有不少分店。果然,如网上所说,在一楼等位排队的人很多。一楼只是间门厅,供人等位,也有些水果、小食、水等供人品尝。

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

没理会排队长龙,径直往里走,顺楼梯上二楼。很简单的装饰,却颇有些云南风情的味道。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)


外婆的味道-江南行记之杭州(一)


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

店内到处摆着各式陶罐,让拿东西没准滴银很杞人忧天,会不会掉下来呀......


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

看这灯,这顶,光影之间别具雅韵。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

店面很大,这只是一部分,不过人超多,张张台满,正是饭口时间若真在下面等着排位,恐怕要饿晕了。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

转了一大圈寻觅位子,终于找到一个一家三口坐四人台的。以偶滴拼桌经验,一大家子或是朋友、同事聚会的,不要拼,人多太杂;情侣夫妻的,找面善的拼也可以,但最好不要免得像个电灯泡;一家三口一般就比较好拼,尤其感觉上比较有吃货范滴那就更好了。而这一次遇上的这一家人就只能用两个字来形容,缘份哪。北京来的小俩口带着儿子,两人都特别好,大方热情豪爽,很痛快地让偶拼桌,且知道偶也喜欢美食后不仅让偶拍他们点的吃食还邀请偶一起吃。偶们点的就都摆到了一起,相互品尝。这一餐真是吃货遇上吃货,又拍又聊又吃颇有相见欢之感。

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

店家有像杂志一样滴菜谱,还有只写菜名和单价的点菜单,菜谱拍得很漂亮噢~~


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

开始上菜了。第一道:香煎鲈鱼。外形漂亮得紧,吃之前将柠檬挤汁滴在鱼上,肉质还算不错,只是除了咸之外,没有其他感觉。用北京男人的话说,就是煎烤这类东东,还是东北的更好吃。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

麻辣豆腐。3元钱!!!介性价比也太高了,内脂豆腐特别嫩滑,略咸微麻,辣味放得刚好,看上去引人食欲吃起来又不太辣,连偶不能吃太辣都吃了几勺,非常开胃。

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

窝蛋肥牛。就北方人来说,只能是觉得还好。因为这味道真是太熟悉了,红烧汁,咸甜味,和一般北方餐厅中的肥牛盖饭里的肥牛没什么区别。肉质不错。

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

红烧肉。这个就惊艳了,超级好吃。油而不腻、酥而不柴,肥的入口即化,瘦的咸甜浓香。肉底的笋也吸饱了肉汤汁,鲜嫩美味。比北方做的更甜,酒味更重,非常喜欢~~

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

茶香鸡。上菜的时候是一整只鸡,服务生手太快,偶当时在吃什么东东一时疏忽待拍时它就已经被开膛破肚了......

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

色、香俱佳,看这金黄色的外皮、非常诱人哪。只是肉有点老,味道有点淡了,鸡一淡就略有腥味,美中不足。偶是第一次吃,那两夫妻在北京的店吃过,说如果肉质不老则非常鲜嫩好吃香气十足。不知这一次是怎么回事,希望只是这家店的这一次没有做好吧。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

蘑菇鸡毛菜。听说过鸡毛菜,吃还是第一次。满碗碧绿之色略有蘑菇的米白色相间,绿意盈盈让人食欲大增。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

汤的调味正好,鲜美极了。鸡毛菜很鲜嫩,配上蘑菇味道更赞。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

青豆泥。吃惯了南瓜浓汤、胡萝卜浓汤、蘑菇浓汤,这青豆浓汤初尝便觉得分外不同。颜色碧青,喝起来青豆的豆香味很浓郁,奶油放得没有其他款浓汤多所以更突出青豆的味道。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

绿茶饼。颜色上有些发黄的绿,芝麻搭得特别好,既让颜色漂亮又让口感更加丰富。


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

 

一口吃下,外酥内软,里面还有软滑的糯米糖馅,又香又甜。

 

外婆的味道-江南行记之杭州(一)

酒酿圆子。吃到过的最多材料的酒酿圆子,除了酒酿和圆子外,还有西瓜、蛋花、桂花,味道清甜可口不腻,实是女人的大爱。偶喝了两碗,那个女生喝了大概四碗,,,还是,五碗......当然了,碗小,主要是太好喝啦~~


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

外婆为你烧的菜,果然家常又美味。这些菜,都让人觉得很亲切,没有太贵的材料,也就都是亲民的价格。

实惠、好吃、普通人对于在酒店所食无非这样的要求而已。外婆的味道,亲切的味道,也就在她为你做的美食中......

 

尽兴而散,与北京一家人分别后步行至湖滨看喷泉,西湖的迷人夜色静静地却也热烈地在眼前展开......

外婆的味道-江南行记之杭州(一)


外婆的味道-江南行记之杭州(一)


外婆的味道-江南行记之杭州(一)


外婆的味道-江南行记之杭州(一)

第一次见到西湖,就是它的性感夜景,带着对明天相逢的憧憬,甜然入梦。上有天堂,下有苏杭,这座早在心中扎根的城市,终于身在其中了......

 


 

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