探店食记之--三宝六千馆

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周末与某女逛街一天后,晚餐就食于六千馆。早闻其名,这间源于广东的名店也在本市成立,懒散如我虽心动已久却始终未去。终究心痒难耐,她一提便欣然前往。她是熟客,我是生客,于她已是寻常味,于我却正适合用新奇滴眼光欣赏,初次滴味蕾品尝。
大概是因连日炎夏的闷热天,或是很多东北男人滴习惯,这个时节他们会更愿意坐在韩式烧烤店或是路边烧烤摊去大块朵颐,所以这家以煲汤为主兼顾中式菜肴的店便略显冷清。倒成全了偶们这样滴女性吃货,乐得享受这份清净雅致。
虽是周六晚餐时分却并未满座,偶们到得早些,选的无烟区更形如包场,坐客廖廖。喜欢这样暖色调的餐厅,夏日里因有空调并不觉炎热只感温馨,冬日里便于煲汤的暖人外视觉上更多了一份暖感。间空的隔断使区域的划分层次分明又不突兀,既坐享一隅的偏安又能将大堂收于眼底。
油画墙
偶滴调料偶滴风:麻酱为底,加腐乳、花生碎、芝麻、白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、小葱,泡椒汤,鲜甜咸香~~没寻到沙茶,小遗憾下~~
介么多菜品,对俩女生来说足够了,所以只再选了一个凉菜,百层豆腐。
必须说,介是偶食过滴本城中最貌美滴皮蛋豆腐了。灰黑色滴皮蛋辗碎成泥,与洁白如玉的内脂豆腐相互层叠,其上用金黄的肉松和绿色小葱段点缀,横铺于闪着香油光的酱红调味汁上,真真滴漂亮~~ 一把西餐刀一头搭在盘边一头插入其中,既使画面有延伸感又有切豆腐的实用之处,中餐西做之灵魂,在这道凉菜上尽显无遗。
再来一张。不过,不得不说一下口感。个人感觉,调味太鲜了。皮蛋与豆腐都不是重味的东西,全靠调味汁来彰显咸鲜之味。而这款调汁的确够咸够鲜甚至已经过头,尝到口里只有类似于味精的味道。若是调味汁能再调整下,里面皮蛋的品质能再好些,真是堪称完美了。
汤锅上来啦。相信吗,介么大滴锅居然是小份例噢!多亏是俩超爱喝汤滴银!
玉米猪骨汤煲,汤色奶白清浊适中,喝一口果然浓淡可口,回味清甜,颇有广式靓汤风味。里面有玉米、白萝卜、还有蛋饺噢。小蛋饺非常可爱,里面滴肉馅香香滴。小数码拍的,这张没掌握好焦点,虚了。
个人感觉,六千馆的服务态度很好,菜品可以点半份,漂亮的服务生中途会来问需不需添水、调火的大小,为你动手切豆腐,埋单前主动把未用过的湿巾先去退掉。还提供漂亮滴红围裙,免得汤汁溅身。重要的是,伴随着这些的,是一张张亲切微笑的脸。这样,即使有些东西不太合自己滴口味,但还是忍不住让人在食之记忆里留下对这家店的良好印象。
也许,对重口味滴东北银尤其东北男银来讲,不会太喜欢这样的汤煲,可它绝对是间适合女人或家人小聚的店。一锅清淡好味、小火慢熬出的骨汤,一份贴心暖意的服务,这样的味道与心意,都让人愿意静下心来细细品尝......
三宝六千馆
地址:鞍山市铁东区园林路安乐街55号(九中三宝麻辣烫旁边)
电话:0412-6456000
营业时间:11:00-23:00
无线上网 免费停车 暂只收现金无刷银联卡服务
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