平安夜很HAPPY，圣诞节乖乖滴。偶滴双节总结。

偶灰常荣幸地担任本次平安夜晚宴滴西餐大厨，括弧，一主菜一主食一甜品，括弧完了。

闺蜜在这次晚宴中贤良淑德滴一蹋糊涂，和龙少、龙少夫人又买菜又收拾又串肉串，勤劳滴让偶有些不敢相信平安夜当天太阳真是从东边出来滴吗？还派了她家朱总开车接偶，说大冷天怕偶冻着，介么温柔又善解人意，偶都不适应了……

蛋挞以前所未有滴成功亮相惊艳全场，连偶自己也忍不住地欣慰呀，闺蜜更是满脸自豪地大赞色香味俱全，还有咖喱鸡、肉酱意面，她夸得偶好像是真滴西餐厨师一样，和别人一个劲地炫耀，看得偶只是笑，只是笑，温暖的感觉袭满全身。

这世上，有着闺蜜们的友情，真让人觉得万分美好。它不像亲情与生俱来，也不同于爱情怦然心动，它就像冬日里的暖阳，夏天里的西瓜，温暖着你的伤痛，陪伴着你的甜蜜。那些只属于女人间的话题，那些彼此心灵深处藏着的小秘密，那些一起开心一起伤心的日子，都可以一起分享，那种感觉，让人的心中有股暖流，慢慢地，漫漫地，在人生长河中流淌……

培根遇上土豆泥，肉香便渗进了那抹淡黄里，再加上烟熏的那种特有味道，让人舌间满是馨香。配上酸甜的茄汁，不用加盐，那种又酸又甜的味道更能衬托浓郁的土豆与肉味。那味道就像是闺蜜们的友情，甜酸的，温馨的，暖人的。

和你的闺蜜一起分享这种滋味吧，也来感受那些美好的友情……

                                    茄汁培根土豆泥

材料：土豆350克、培根100克、洋葱20克、开水适量

调料：盐1/2勺、橄榄油1小勺、黄油10克、蕃茄沙司2大勺、绵白糖1大勺

制作：

1、  土豆去皮洗净后切成大块，入蒸锅，开后蒸15分钟左右熟后取出。

2、  将蒸好的土豆用勺子辗成土豆泥，加入盐、橄榄油拌匀，放凉。

3、  舀约40克土豆泥在掌心，揉成圆柱形，高度和培根片宽度一致，直径则被培根片长度正好包围起来。

4、  用培根包住土豆泥，轻轻摁压，使之紧紧包住。

5、  用牙签把培根连接处串好固定住，防止烤时裂开。烤箱预热200度，烤盘中放入油纸，将培根放上，入烤箱中层，烤10分钟。

6、  炒锅中放入黄油，融化后倒入洋葱、蕃茄沙司、绵白糖翻炒，倒入少量开水，炒匀后大火将料汁收浓，倒入碗中，用匙舀出撒在烤好的培根卷上即可。

碎碎念：

1、  土豆尽量选麻皮土豆，口感软糯起沙，皮光滑的适合做炒土豆之类的。偶家里没有麻皮土豆所以就凑合一下了。

2、  蒸好的土豆泥拌好调料后要放至不烫手时再揉成形，否则爪爪烫伤滴可能性灰常大滴。

3、  偶用滴培根是放在冷冰室里又化开用滴，用剪子在中间剪开成两段，长度刚好包住土豆泥。

4、  感觉调料汁有点倒多了，把土豆都遮住了，照出来滴效果不太好呢。