我，是一个特别热爱甜食的人。那种甜蜜所化成的热量，总是让人倍感温暖。所以，生日时的奶油蛋糕，感冒时的水果罐头，悲伤时的豆沙蛋黄酥，还有快乐时少不了的老婆饼，当在烘焙店里见到它们时，眼睛都会变得格外闪亮。

卡路里，此时是不会去计算的。减肥，也要从下一次才开始。就像三顺那样，如果不是为了爱情，一定不会有抵抗甜点的力量。而没有三顺那样的爱情，就更加需要甜点的力量，才能守护总是怕冷的自己。

今冬比去年提前了太多，每日裹得严严实实地上班还是被单位的温度给感冒到。唉。一天里见不到一小时阳光、因为楼下是浴室而返潮上来的水泥地面冰冰凉，还没有供暖的室内，即使男同事都穿上棉大衣，不知道有几度而已。靠着感冒药、柠檬水，再加上必备的桃罐头，总算是没有转为重感冒，周末休息两天才好了些。

此时，更加想念那些热量多多的食物，那些闻到香气就觉得温馨吃到肚内就会暖意融融的甜点。于是，来做一份诱人的甜点吧。照着精美的烘焙书籍，按着里面简单的制作方子，烤上一炉奶黄色的蔓越莓酥条，虽然没有牛奶与奶粉，可那浓浓的奶香还是充满口舌之间。再配上一杯微热过的蔓越莓酒，初冬的寒冷似乎也离人远些了......

注：方子来自于鲍鱼的新书《爱上烘焙第一步》。真是有才滴男人滴有才滴书呀~~

                                      蔓越莓酥条

材料：

低筋粉200克

无盐黄油80克

全蛋1个

糖粉70克

盐1/4勺

蔓越莓干50克

制作：

1、准备好原料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡3小时后沥去酒、低粉过筛、鸡蛋搅打成蛋液、软化好黄油。

2、将软化好的黄油，分次加入糖粉和盐，用电动打蛋器中速搅拌。

3、搅拌至黄油颜色变浅，浓滑状即可。

4、加入一部分鸡蛋液，搅拌至蛋液与黄油完全融合。

5、再加入一部分蛋液，搅拌融合，重复至加入所有的蛋液后再搅拌融合。

6、加入低粉和蔓越莓干。

7、用手轻轻抓拌，至无干粉状，攥成大面团。

8、用保鲜膜包课起来。

9、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，放入冰箱冷冻室冷冻一小时。

10、取出后将面片切成条状。烤箱预热至200度。在烤盘内垫上油纸，放入面片条，入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右视颜色微现金黄即可。

碎碎念：

1、现在天气凉了，黄油在室温下很难软化，可将灶具点燃，把黄油放到小碗内再放在火附近之类比较温暖的地方。

2、面团擀成面片后冷冻时间要够，否则容易切散。

3、烤好的酥条要完全放凉后再放到保鲜盒中储存，以防止返潮变软。

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