美得冒泡--糖醋蓑衣黄瓜

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入伏了,天越来越热,游泳馆越来越成为人们喜欢的地方,而文文也终于可以再去游泳了。
昨晚则有了新的发现,就是儿童池。那片儿童与初学者的泳池,贴的磁砖是深蓝色和其他彩色相间的,使得视觉上冲击极大,凉意袭人。
那种感觉不住地往心里渗进,刚好池内一个人也没有,文文就从深水池蹦了进去。一站直,水深才到腰,水温也更清凉,舒服得立刻开始游动。
新买的speedo泳镜的确物有所值,清晰度比以前的强多了,一低头间仿佛底下的磁砖触手可及,彩色的磁砖上水光波动,清澈透明,美得像幅画。那是深水池完全没有的感觉,游在里面好象置身于童话世界,美得文文在水里就忍不住笑,看着浮出的泡泡突然知道了什么叫“美得冒泡”。
炎热的夏天哪,游泳是多么令人惬意的事,要是食物也能让人这样惬意怡人,那要选择什么哩?
文文的答案:糖醋蓑衣黄瓜
主料:黄瓜
制作:
1、黄瓜洗净,先用刀竖着切,手要稳住,刀尖触案板刀把抬起不能落到案上,不能切断,切得密一些比较容易入味,也好看。
2、把黄瓜翻过来,在另一面斜刀切,宽度与切正面时相同,也要把握好力度,不要切断。将切好的黄瓜放入保鲜盒中撒适量的盐轻揉均匀后盖上盖子放入冰箱腌制一段时间。(时间由自己掌握,基本一小时以上就可入味)
3、要吃时从冰箱中取出切小段,放入碗中加适量糖、鸡精、凉拌醋,倒入少许香油、橄榄油,再撒些芝麻拌匀即可。
清清爽爽,凉凉脆脆的蓑衣黄瓜,在这夏天里的餐桌上绝对受欢迎,泡出的甜酸冰凉的黄瓜汁更是下饭极啦,美得冒泡哦
可以一次多腌点黄瓜,放在保鲜盒里放入冰箱,保存的时间很长。随吃随取现拌,又清凉又爽口噢!