又有新盘子入橱了，文文很欣慰啊。 

托朋友从大连给带回了两个盘子，没有伞冒着大雨起早去大菜市买了带回鞍山，傍晚到我手里时包装的袋子和纸都还是湿的，还坚决地不收费，真是个厚道人啊，希望继续保持住这种优良作风

虽然不是文文希望的那种白色贝瓷盘，但这种贝瓷加釉彩的盘子也很好看，雅致又漂亮，大小也合适，正好家里的都是大盘，缺这种规格的小盘。怀着满心感激与喜悦的心情，就颠颠地捧回家啦。

开光仪式当然要举行啦，最近忙于学习也很少时间拜访饭店，想念现在正流行于鞍山的烤翅了。家里没有烤箱和烤盘，只能做煎的了，但是做出来的样子和烤翅差不多噢，味道也好吃，呵呵，低调，低调噢

主料：鸡中翅

制作：

1，鸡翅放清水中浸炮几个小时（时间自己掌握），泡出血水，因为接下来是煎的过程，不用水煮，所以这样做。之后沥掉血水洗净。

2，在鸡翅上斜切两刀，便于入味，加适量盐、料酒、香叶、葱、姜腌制几个小时。我是腌了一夜，感觉味道适中。

2，煎锅中倒少许油，小火，微热后放出鸡翅煎制，煎到金黄金黄的翻过来煎另一面，两面都煎好后盛出。

3，锅中倒适量油，爆香洋葱末，倒入蕃茄沙司，我还切了半个西红柿（烫后剥皮的）末倒锅里，蕃茄的甜酸味棒极啦。将鸡翅放入，翻炒后加入适量清水，炖七、八分钟。

4，鸡翅用筷子扎时透入无血水时，加入糖、盐、鸡精、少许醋，大火烧开收汁后即可。

鸡翅真好吃啊