玻璃瓶腌酸长豆角_马兰草

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玻璃瓶腌酸长豆角

(2018-10-14 13:37:48)

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分类：厨厨动人

9月买了一把长豆角，非常的嫩，就想既然玻璃瓶能腌酸菜，也许也能腌酸豆角吧，其实以前也用玻璃瓶腌过酸豆角，但是完全是按照泡菜的方式，需要放水腌制。这次除了盐什么都没放，反正就3块多钱的豆角，坏了也就算交个学费吧，也不心疼。

豆角洗净，控干水。为防止洗的时候豆角里面进水，先不要择，等晾干后，把头切掉就好

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切好后放盐，盐不能太多，多了不酸，我腌的酸豆角吃的时候不用再放盐了
http://s13/mw690/001wVrluzy7ooh7lNSYbc&690

腌的蔫了后放入干净的瓶中
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塑料袋封口
http://s3/mw690/001wVrluzy7ooh53Vwmd2&690

盖上盖儿
http://s12/mw690/001wVrluzy7ooh5ueKvbb&690

倒置
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一个月后
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打开
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尝了一下味道非常正宗
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放点味精和香油拌一下就可以吃了
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我炒了一盘肉末酸豆角，好吃极了
http://s16/mw690/001wVrluzy7ooh9uUmbbf&690

非常成功，不需要泡菜坛一样能腌出正宗的酸豆角。

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