烤牛肉是俺实验的第一步，起因是我在超市发现了好宝贝“大喜大”烤肉酱。里面分烤牛肉的，烤猪肉的和烤鸡肉的。我只买了烤牛肉的料，因为不辣。然后下一步自然是买牛肉片了，现在居然牛肉只成块的卖，要想买牛肉片只有买成带的肥牛了。

   作烤牛肉的过程其实很简单。锡纸铺好按在烤盘里，倒点色拉油，切两片洋葱，拍点蒜，切点白蘑菇丁，然后就是用水把冻肥牛片化了，再把血水控控，浇点老抽腌下，然后平铺在洋葱上面，浇上好宝贝“大喜大”烤肉酱，当然要拌拌匀，

然后把锡纸折上把肉包好，把烤盘放进烤箱加温。大约8-10分钟的样子（不放心可以随时打开翻翻牛肉），

打开包，又香又嫩的吉野家牛肉饭式的烤肥牛就变出来了。把它浇在米饭上或者再配点焯过的西兰花。

    看了看宝贝“大喜大”烤肉酱，里面号称含70%的梨汁呢，其他还有什么呢，我猜还有清酒什么的，总之味道很地道。很爽口。