先闹清了，他们这是胶东海鲜加上自创菜。上次吃了海蛎豆腐就挺爽的。
这次先上了盘凉拌八带鱼。拌的还挺入味，嚼起来也没有太生太硬，看见了红辣椒，微微有点辣，作为凉菜，吃着还挺香的，估计用来下酒更不错。
再上的是盘鸭蛋黄居蛏子，蛏子做法很多，不过鸭蛋黄居道是第一次吃，据说这也是只有他们这摸作，吃起来味道真不错，蛏子是挂浆炸了再局的，鸭蛋黄居什么其实都好吃，它那层焦皮很香，里面的蛏子味道很鲜，收拾的挺干净，没有一点海物腥臭。总之是放心大胆的吃了一整盘，它这才卖18，比别处带着壳上要实惠多了。
再后面就上来了主打的高吉大汤锅。先端上那一大锅滚滚白汤就叫人看着肃然起敬，一看汤色就是吊出来的高汤，一问果然是老鸡麻鸭和鱼熬了12个小时熬出来的。里面除了枸杞还有天麻。弄点葱末盛那么一小碗一喝，果然挺鲜。再后端上的一大盘涮的就更叫人晕，小一尺长的盘子呀！里面摆满了备涮的料，与别处不同的是这里涮的都是熟的，有肚，有鸭子肉，有大块的兔子肉，大片的羊腱子肉，肥肠，大黄蚕豆，木耳，藕片，还有青菜。那量不说6个人，反正4个人是足可以吃个肚歪了。这连汤带菜是68，而且买一送一，送张券可以免费再吃一锅，这价格是够实惠的。
把肉涮进去，不多时就可以吃了。大片大片的鸭子肉，大块大块的兔子肉，粘上他们自己特有的酱料，味道有一点点辣不过酱香更足些，（一问那酱是老板自己拿7-8种水果自己熬出来的，够原创的）。有意思的是这家店居然还是营养师配过的餐，墙上把各种肉的热量都列出来了，所以夏天就去掉了鸡肉，狗肉。大口吃肉的感觉确实不错。捞肉的空忽然发现汤底下还有东西。是薏米，大麦米，玉米粒，原来在涮火锅的同时里面还熬着粥呢，等那一盘子涮完吃完，里面的高汤杂粮粥又熬好了。最后把粥一喝，一点不浪费，全能进肚。这想法是够牛的。有点那南方肉粥的意思。不过熬过的汤有点咸是真的，另外肥肠涮进去，尽管洗的挺干净了，可味道还是有点串。
有意思的是，这些菜大多是老板和厨子自己琢磨出来的，不属于任何一处地方风格，味道不错，别处没有，还真有那么点原创精神。厨子是个3级的，老板老张可是挺有意思，当过老师，教过数学物理，当过团委书记，当过警察，也在单位，公司里干过。不过站在柜台前还觉得就是像教书先生。跟它那的菜比，那环境可就显的破多了，在马甸福丽特的古董，观赏鱼茶叶市场的那楼的对街的一角。那店面怎么看怎么觉得是个普通的家常馆子。据说之前有俩市级干部被请过来吃招待饭一看那门口，差点回去，不过等拽回来吃过，又满意的直打听老板是谁。我心下猜疑，等吃完了才知道鲜汤楼还有二层包间。也难怪我没发现，在门厅边藏着一楼梯，那小楼梯还又脏又油的，可等上了楼上，靠，整个耳目一新，上面还有藏着那么大一层呢。包间还算像点样子，不过都要打掉再装了，据说以后要弄成住家的样子，谁请客包间里就挂上谁照片，弄的跟家里客厅似的。
之前就听说这开了是老张他们单位搞招待用的。这次一问，感情无疑，铁硬都跑这吃过，还有合影。俺就没敢再细问老张是啥单位的。再想想，人楼下整那么破不是就是为了要那效果吧。管他招待谁呢，反正吃海鲜那么实惠，就先招待我吧。