08年单位体检，发现自己得了“高尿酸血症”，虽然指标不算很高（482），但也需要注意饮食健康了：平日我总是红烧肉、牛肉、海鲜、大量啤酒，…… 海吃海喝，人到中年身体开始报警也是“罪有应得”。

从那以后我开始研究低嘌呤但又有足够维持我这个一米八三个头所需能量的食品，牛奶和鸡蛋这最常见的两样竟然都是无嘌呤的高蛋白食品！于是我早晚喝牛奶，中午必在食堂吃蒸鸡蛋，晚上再来个白煮蛋，出去吃饭点菜时也都是以低脂肪、较低嘌呤，更多蔬菜为主。

后来我发现周围和我一样饮食不“卫生”的人越来越多，还有一些人食欲不好或者是摄入能量过多，而牛奶营养丰富、容易消化吸收、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，同时也是养生料理最好的食材之一。于是我开始收集整理了一些和牛奶有关的食谱，不过并不是所有牛奶都适合做牛奶料理，如果经济条件允许，推荐使用特仑苏牛奶，品质好一些（而且说实话，刚闹过牛奶事件后，牛奶反而是最安全的食品了，何况特仑苏从没出过事）。

牛奶大枣汤：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血，健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

牛奶粥：牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

羊肉奶：羹羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7小时～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5天～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

鲜奶玉液：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。将胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

姜韭牛奶羹：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

我将择日推荐鸡蛋食谱，希望大家都越吃越健康！

最后我再送给所有女性朋友一剂妙方：木瓜+牛奶=木瓜奶