泡茶需要上等泉水，殊不知做豆腐也是如此。寿县既然是豆腐发祥地，必然有优质泉水。珍珠涌泉位于寿县城北凤凰山脚下，为出现在明嘉靖《寿州志》上的“寿阳八景”之一。

    这里现在也是寿县人民政府地震办公室水氡测报点。

    古泉四周“以石为池”绕以石栏。清代同治年间安徽巡抚吴坤修书泉碑。
    珠泉尽洗贪污气，淮域长流正义风。