火车于中午11：50准时到达青海平安车站。经过一番调度，我们这三节车厢停在了位于车站旁边的一个粮库。当地的政府显然非常重视，专门组织了一个欢迎活动。藏族姑娘又是献花又是献哈达，还按照少数民族的风俗敬酒三杯。当地藏民组成的歌舞队盛装相迎，载歌载舞，其舞姿豪放而飘逸，其笑容真诚而羞涩。我们这些从没受过如此礼遇的医护人员，都有些受宠若惊的感觉。

然而接下来的欢迎宴会，让我终于见识到中国的行政官员们在饭桌上觥筹交错换杯问盏你来我往的“敬酒文化”。敬酒，是交谈的借口，是破开冰河的桥梁，是增进感情的润滑剂，也是了解对手的放大镜。人们在敬酒的过程中互相揣测，遮掩和试探，比试着心智的高低和言词的伶俐。此等场面，岂是我这校园环境成长整天只知道念学术的小大夫能够应对，不知不觉中竟被灌下数杯青稞酒，引起高反，这且不表。

喝酒归喝酒，当地各部门的配合行动还真是挺迅速的。一个下午的功夫，水电宽带都已经接好。只剩排污管道需要到西宁去买，暂时接不上，车上还不能用水。我们因此得以见识了当地的旅馆和饭馆。旅馆无话可说，饭馆嘛没记住名字，但有两个菜值得推荐：香煎玉米烙和黄蘑土豆片。前者是用真正的玉米粒煎成的饼，一粒粒金黄色的玉米甜脆可口。后者则得益于当地的土豆，质粘而厚实，口感很好。还有就是据说当地家家自制的酸奶了，奶味极浓。爱吃双皮奶或者对乌鲁木齐驻京办酸奶情有独钟的好食之客，应该也会欣赏这里的酸奶。

简单介绍一下平安的情况：平安县古称平安驿，海拔约2100米，位于西宁以东，距离大约20分钟高速车程。这里是青海省海东地区行署所在地。整个海东地区有153万人口，而平安县大约10万人。湟水河流经此地，居民以农耕为主，小麦和土豆是特产。青海省特有的两个少数民族是撒拉族和土族。其中撒拉族的主要聚居地在循化，离平安不远，也许我们能有机会去看看。