中秋佳节话月饼

     又到我国传统的中秋佳节。

    我国历来把中秋赏月作为阖家团圆思念亲人的一种寄托，古今文人墨客也把个月亮描述的风情万种柔美动人。

    年复一年，月亮还是那个月亮。美丽的传说，团圆的欢乐，思乡的情怀，全在朦胧月色中。

    而月饼——中秋必食之品，却发生着潜移默化又轰轰烈烈的变化。

   外形。中秋月饼毕竟有别于平日的糕点甜饼，它的传统圆形外观有着幸福和团圆的寓意。而近年的标新立异，使月饼逐渐演绎出椭圆形、方形、菱形、圆筒状、荷叶状、鲜花状等各种不同形状，望着这仍被称为月饼的美食糕点，似乎感觉天上的圆月也被变了形。

    内容。也就是月饼的馅，从传统的五仁、枣泥、豆沙逐步拓展为双黄、火腿、腊肉、莲蓉、燕窝、鲍鱼等品味，还有冰淇淋、水果、芝士等西式口味的，果仁、茶叶、新鲜海藻等材料皆可入馅，低糖或无糖的制作也显得周到细微，美味加营养，丰富多彩。

    制作。愈加精细，科技含量更多地注入其中。除传统的甜皮，还有用黏面制作的冰皮、加入各种蔬果汁制成的淡绿粉红鹅黄等颜色的甜皮，还有不知用什么材料制作的外皮晶莹剔透。现在的月饼薄皮大馅，吃起来口感也呈多样。那饼上面的图案也是精雕细琢，煞是耐看。

    包装。拼打外包装亦成为时尚，古典、现代、传统、浪漫、卡通，华贵等不同风格的外包装。让设计者真是煞费苦心，总会让人眼前一亮，甚至让你爱不释手。精美的纸盒、华丽的铁罐、漂亮的花篮、五彩的丝带、可人的造型，弃之可惜，留之无用。

    价格。可谓高中低各色档俱全，一只月饼从几元到几十元不等。其中一些加上商家促销过程的花样翻新，加上不俗的外包装，再搭配上一些譬如餐具、茶叶、红酒、玉器等附加物件，价格自然不菲。不少豪华月饼真正成为了“天上月”，可望不可及。

    质量。品种多了，制作精良了，但是每年对月饼的抽样检查还是有大量不合格产品问世，过期月饼中毒的事件也时有发生，不良生产商回收月饼进行二次加工存在隐患，霉变月饼、问题月饼亦有曝光。

    促销。因为月饼是一种时令性食品，中秋节已过就会大打折扣，身价大跌。所以厂家和商家绞尽脑汁联手促销，利用各种可能的渠道推广产品，宣传广告也是五花八门，除了上面提到的包装搭配还有公关等方面的技巧外，还经常打出亲情牌。……

    过节买盒月饼自己品尝或送给朋友家人，共享节日快乐，情理之中；以这具有节日特质的月饼来寄托思念与祝福，烘托节日气氛，也无不妥。可每临八月十五中秋日，铺天盖地随节而至的月饼似乎有些变了味道。

    亲戚、朋友、邻里、部下、协作伙伴等等各种关系多一些的人们，在过节前会收到N份礼品月饼，在欣喜之余也会望饼兴叹，不知如何处置才好。

    寄托思念共享团圆的月饼是否成了精美豪华的礼品？浓浓人情味的节日会不会逐渐被美食、购物、旅游取代？小孩子们知道八月十五有月饼吃，也知道其中的情感内涵吗？

我的中秋月饼，双黄白莲蓉，一盒4只，圆的。

    中秋节到了，实在想吃块儿月饼，但实在不想吃那么多。

    有点儿怀念那皮有点儿厚有点儿干有点儿硬的五仁月饼。

    有点儿怀念一家人围坐在月下分吃一块圆圆月饼的情景。

    你可能爱吃月饼，可你能吃多少月饼？

 借此向我日夜思念的家人问好！

 借此顺祝所有的朋友中秋节快乐！