
香港是一个中西荟萃的现代都市,西方文化长期熏陶,但我们民族的传统习俗随处可见。今年的端午节就使我感受到了这个具有国际都市魅力的城市里的浓浓乡情。在香港,端午节这天是个“红日子”,也就是公假日,可见港人对这个节日的重视。

端午时节,家家户户都吃粽子,在香港也不例外,而且这里的粽子还挺有些特点,口味愈来愈多,款式千奇百怪。首先,粽子的“内容”非常丰富,除了传惯用的猪肉、绿豆、咸蛋黄外,平日港人喜爱的诸多荤素美食,时下也都被包进了粽子中,制成诸如什么“乳鸽粽”、“官燕粽”、“鲍鱼粽”、“金桔粽”、“佛跳墙粽”、“瑶柱裹精粽”、“烧鸭花生粽”等等。还有受“韩潮”影响的奇味“长今辛辣粽”,真是营养丰富,吸收都难了。其次,粽子的造型也是色彩缤纷,百花齐放,有以白米、红米、紫米、黑米、红豆、绿豆、花腰豆、白果、玉米、栗子等包成的“有色”粽子,其个头大者可全家享用,小的有一口一个的“迷你粽”,形状有圆锥形、长筒、方砖等,除用苇叶、荷叶,据说还有用盛产于东南亚的香兰叶包制的。再次,港人吃粽子还讲求健康,包粽子时,用瘦肉替代肥肉,并加入冬菇和胡萝卜等健康馅料,“鼎湖上素粽”、“有机栗子紫米粽”等应运而生。看看,这里学问还不少呢。食堂给我们每个工作人员都发了几个传统粽子,朋友还送来两个大号裹粽。

据介绍,香港仍然维持着端午节赛龙舟和吃粽子的习俗,
而龙舟竞渡已被香港人推广成国际赛事。只是没有亲眼一睹龙舟竞赛的场面,也算是留了些遗憾吧。
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