云南是个上苍特别照顾的地方，所以这里有格外多的物资可以作为食材，不过说来也奇怪，整因为云南可以吃的东西太多，以至于有一些人认为吃云南菜其实是一种挑战。比如绽放的花朵、干枯的树皮、肥硕的菌类，甚至是蠕动的昆虫，都有可能在你的嘴里出现。 

比如炸蜂蛹，算是比较有云南特色的食物了。蜂蛹据说是云南各民族都热爱的昆虫系佳肴，用一些很讲究的技术驱走成虫之后留下蜂的幼虫，又蒸又晒干，然后过油炸成上桌的模样。实话说吃起来一点没觉得是蜂蛹，从口感来说并没有太多的值得回味的地方，但是据说营养丰富而起不会引起上火，从这点来说还是值得一尝的。

 基本上，云南菜中，最能达到妇孺皆知的必须是过桥米线，一方面是因为比较贴近生活，一方面是不太会有人忌口，不过过桥米线不是今天的话题。云南菜中，其中的菌类很有名，各种见过的没见过的，听过的没听过的都敢往碗里扔，但无奈是本人从小对菌类不是很感冒，我，就喜欢肉…… 

我从小就是个挑食的孩子，用我老妈的话说就是自然灾害时候最先去那边占位子的一批，很多朋友听说我忌口的单子都感叹爹妈养我不容易。我也承认我不吃的东西绝对比吃的要多不少，但是我们这等人也又一个好处，就是对喜欢吃的东西百吃不厌。土豆，这就是我喜欢吃的菜，所以一旦在饭馆找不到合口味的菜，那么土豆都是一个不错的选择。只不过这样有个非常大的弊病，就是和所在饭馆的封为十分之不搭调。 

菠萝紫米饭，这个应该属于最具傣族特色的糯米食品，记得很小的时候去傣族风味吃饭，唯一保存了记忆的就是菠萝紫米饭。随着年龄渐长，才知道看似简单的菠萝饭其实真的要做的正宗也着实需要下功夫的，而且这玩意还有补血润肺之功效。

 月坛北街的七彩云南，一直以为就是卖茶叶卖珠宝的，直到去年朋友约去那里吃饭，才知道还是个高端饭馆。后来回来查了一下才知道这个饭馆有这么一个头衔：“主要经营的是新派高端滇菜。"食和至尊"理念是与现代生态营养学相融会，加上其独具特色的菜肴体系、尊贵典雅的就餐环境和服务，彰显其贵族气派。”一进一出间，总感觉现如今怎么饭馆都装修的有如夜总会一般，看来商务宴请的审美标准大体是一样的。

实话实说，这里的菜价对于我等老百姓绝不便宜，要不是朋友约吃饭估计我也不会常来这里，但是一点也没有觉得这里人烟稀少，感觉翻台的频率着实不比那些家常菜馆来的慢。遂感叹，也不知道是人民生活水平提高了，还是现在公款消费并没有像宣传般的降低那么多。