餐桌炎凉

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翠华茶餐厅元味美食 |
分类: 饕餮 |
这两面黄令人失望。不过大可以归结于“港式”。如果没有想错的话,这应该是上海特色点心。只是面条似乎就是炸速食面,远不如上海的传统做派。浇头虽然硕大,却未必般配。
自小喜食。
十岁那阵的理想是将来拥有一间小餐馆,还时不时设计菜单,并暗暗给自己准备独门招牌菜。十五岁的时候有个念想,梦想工作以后可以吃遍全市的美食。想吃哪吃哪。
后来,第一个理想没有实现,第二个倒是渐渐成真。也有一阵子成了觅食先锋,点评狂人,以找新为乐,请客为嗜。配合这些习惯,形成了“开工饭”、“庆功饭”、“答谢饭”等等,抓住加班夜宵机会突击新店也成为一乐。以致有一阵,食客队伍浩浩荡荡,欢声不绝。
不知从何时起,当困惑与无助从外境弥散到周遭,曾经共同的价值观和目标也逐渐模糊,团队作战化成单兵困战,这餐桌也渐渐寂寥起来,及至风云尽散。直到今天,某大在餐桌旁大呼:有两三年没这么请我们吃过饭啦!一语中的。这是新希望的标志么。
风起云涌的,何止是这个变幻莫测的人世道。
今日选的是翠华茶餐厅,很香港。这奶茶浓酽,单饮不如配菠萝包。
招牌鱼蛋粉。鱼蛋比粉强。不仅回想起当年经过长途飞行,午夜抵港的那餐鱼蛋面。
茶餐厅,奶茶鱼蛋为招牌,这炒饭却是看家作品。这贝柱炒饭还是过的去。色清单,味鲜雅。
这家的猪软骨名气很大,胜在选材。不过也毕竟是茶餐厅而已。但也正是这一点,才是随意快乐。
希望这样的快乐可以延续,延续。