加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

翠亭——又是闹市家庭本帮菜

(2006-05-01 12:26:05)
分类: 饕餮
很不错啊,出乎意料。南京东路很少去,这一次是必须要在那里用一餐,匆匆查了一下就找了翠亭,山西路,南东向北不多步,左手,小小的门面,简单干净,比一般的家庭式本帮小店大,足足两层,都是两三人小座的居多。网上推荐的几道都十分好。凉菜点的是土豆色拉、熏鱼和百叶包马兰头,^_^菜单上写成了马兰豆。
其实是将包了马兰头的百叶包切成薄片,菜型漂亮,又十足包含了多重江南风格。
翠亭——又是闹市家庭本帮菜
熏鱼是用鲳鱼做的,稍稍出乎预料,但味道还不错。土豆色拉、牛排、罗宋汤等都是上海传统著名的西化菜点,并且落户平常百姓家,这里的色拉从冰箱里出来,在30多度的今天显得分外爽口美味,居然有冰激凌的联想,很赞。热菜当然首推鱼面筋了!毫不夸张这是我遇见的最好吃的鱼面筋,厚实、鲜、有弹性,口感实在,问店里要买一些生的带回去,被告知都是当天做的,剩余不多,就将一盒子送给我了,哈哈哈,非常开心。离开的时候对那些没吃上面筋的客人只好在心里悄悄抱歉拉。
翠亭——又是闹市家庭本帮菜
腐乳草虾和脆皮牛肉主要是有特色,牛肉外面裹的是上海以前著名的“龙虾片”碎粒。
翠亭——又是闹市家庭本帮菜
 
翠亭——又是闹市家庭本帮菜
豆腐皮臭豆腐则超级钟爱啊,臭豆腐是和蔬菜剁碎了一起做的陷然后由豆腐衣(应该是"衣"而不是“皮”)包裹成“黄浆”的模样,清淡、独特还很好吃。
翠亭——又是闹市家庭本帮菜
最后来一道很家常的鸡毛菜骨头汤,爽啊,三个人三凉菜四热菜一汤吃撑了还打一盒面筋150。以后我怀疑还有没有去所谓“高级”餐厅的动力。
 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有