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平民的盛宴
(2006-02-11 11:51:52)| 分类： 饕餮 |
中山公园附近现在算是又热闹了，靠着地铁的缘故，商场高楼林立，人气似乎也回来了。在那里顺着愚园路往里走，好像突然从繁华到了幽静，继续漫步，过了安西路就可以看到蚝门的黄黄的招牌，在冬夜里透着温暖的诱惑。
店门很小，踏进去发现店堂就像香港广州常见的小吃店一样，很小但很有生活的俗味，好像这些店也都偏向喜欢暖色调，黄色、黄绿色、绿色用得比较多，好让人有好胃口。墙上的招贴有人在网上评论说太俗气了，影响食欲。可我怎么看怎么喜欢，就那些貌似乱乱的照片拼贴，简直就是那些鲜活的生活气息集合体，暗喻了这家店的定位，简单、普通，但又与我们的日常生活息息相关，只要你还没有“出世”，还在这个忙碌纷扰的世界里步履匆匆，那么就不会拒绝在偶尔相逢的时候来这里小坐，喝一碗粥，来一份面，简单，但又充实。
在这里，不会因为简单而失去了料理的特色。既然叫蚝门，主打就是各种不同调理的炭烧生蚝，有蒜蓉、奶油、原味等多样，还有锡纸包的料理，当然还有广帮家常的面、丸子、粥。味道还真是不错。象牛肉丸子，鱼丸，贡丸，尽管普通，但都是反映店家水平的看家食品，做得的确地道。海蟹粥很鲜，但过后没有味精浓重的余味。
在这里，两个人人均30块钱就可以吃到味道美美的生蚝、海蟹、丸子，这难道不是平民的盛宴？说到底，美味是用来吃的，那些因为面子因为生意需要而得以存在的所谓豪华所在名贵食物，说到底其实就是物质的附庸，美食的叛徒。
炭烧蒜蓉生蚝
15元一碗的蟹粥
三丸汤
黄绿色的主调调
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