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【泰国】华欣 小夜市 大海鲜

(2012-05-04 10:43:34)
标签:

泰国

华欣

夜市

海鲜

大头虾

分类: 寻味天下

【泰国】华欣 <wbr>小夜市 <wbr>大海鲜

 

华欣很小,华欣的夜市也不算大,但这里的海鲜个头生猛,价格平易近人。还等什么?去华欣的夜市饕餮一顿海鲜大餐吧。

 

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,到了华欣,当然是要吃海鲜了,这点从华欣的夜市中就能充分体会到。每到傍晚,游客便会从各个角落冒出来,到夜市中找一家餐馆,品味泰式海鲜。这里的餐厅都会把自家海鲜摆在门口的冰块上,游客从门口经过,八成就会被个头夸张的大头虾、螃蟹和龙虾吸引,走不出多远便被俘虏了。


【泰国】华欣 <wbr>小夜市 <wbr>大海鲜

【泰国】华欣 <wbr>小夜市 <wbr>大海鲜

 
这个并不是我前面提到的大头虾,只是普通的海虾而已。


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长相凶恶的鱼,不知道叫什么名字。


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这种很大颗的晶莹剔透的是鱼子,看起来很新奇,询问了做法,说是做成鱼子冬阴功汤。


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第一天没有经验,还没走到海鲜餐馆聚集的地方,便进了一家餐厅。


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和国内的大排档一样,先点海鲜,然后确定做法,老板便按照要求现场加工和制作。


【泰国】华欣 <wbr>小夜市 <wbr>大海鲜  
这才是大头虾,一般是用来整只烤,个头硕大,一只真的就要吃到饱了。公道的价格是1400泰铢一公斤,而这家在最后结账的时候非说和我们说的是2000泰铢一公斤,唉,碰上黑店了。


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必点的咖喱蟹,这家炒的味道还不错,只是和后来在曼谷吃的咖喱蟹相比,就是小巫见大巫了。


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这道菜是蟹肉炒空心菜,别看卖相不怎么样,味道却很是鲜美。吃螃蟹肉不用吐螃蟹壳的感觉真的很爽。


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鱼子冬阴功汤,鱼子已经从透明的状态变成了乳白色,咬起来很Q的感觉,酸辣的做法去除了鱼子的腥味,不能说是很好吃的一道菜,却是从口感到内容都很特别的一道菜。


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第二天晚上,我们算是有经验啦,直杀很有名的KQ。果然,群众的眼睛是雪亮的,这家被众多网友推荐的餐厅价格公道,分量也足,烤龙虾的味道更是一流。


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这是海鲈鱼。


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这个红色的好像是鲷鱼。


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我最爱的大虾和龙虾正躺在冰上等待着我的检阅。


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大名鼎鼎的大头虾,用手来比比,足有一只半手长。

 

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龙虾的价格是1200泰铢一公斤,和国内比起来真是便宜。


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大虾开边后被盘成一个圈,在炭火上跳着舞,虾的香气混合着起司酱汁的浓香飞舞出来,不能再看了,赶紧点了菜入位。


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龙虾也会被一刨两半,然后裹上锡纸在炭火上烤。


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由于海鲜很新鲜,所以烹饪的过程就变得很简单。大多数海鲜只要浇上点酱汁,放在火上烤一烤,海物身体内自有的鲜美汁液便会渗透出来,味道自是不必说了。


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我们一桌子人点了两只龙虾,一只蒜蓉烤,一只芝士烤,都非常棒,不分伯仲。


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8只大头虾,一半烤着吃,一半做成了菠萝虾,各具特色。要太多了,最后没吃完,打包回酒店,第二天让酒店厨房给炒在米粉里,又来了一顿大虾米粉。


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点了一份西兰花,端上来才发现,这里炒西兰花都放虾,好奢侈。


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泰国的青口贝。


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冬阴功汤自是不能少,这个汤一旦喝惯了,便好似上瘾一样。


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烤鱿鱼,沾泰式甜辣酱。


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KQ还点了咖喱蟹,觉得味道不好,不推荐。还有一些照顾小盆友点的菜,就不报了。吃完就一个感觉:原来吃海鲜还可以吃到撑!

 

老板,结账~~~人均180元人民币。泰国真好!


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2012年 泰国华欣曼谷之旅(点击图片进入相关博文)

 

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         购物狂都爱的曼谷               华欣 出离尘世的海滨小城(上)        华欣 出离尘世的海滨小城(下)

 

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   华欣 爱与希望之宫的前尘往事             虎庙 与老虎耳语的僧侣              曼谷 诱惑难挡的黄金咖喱蟹

 

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        华欣 小夜市 大海鲜                  华欣 狂野的大摩托聚会                  华欣 小城夜未央

 

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       华欣 看得见风景的餐厅             大皇宫 指尖堆砌出的奢华

 

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