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北京初冬. 法国红酒品尝会

(2008-11-16 09:39:40)
标签:

法国红酒

品丽珠

庄主

梅乐

品酒会

分类: 说你说我

               北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

 

很喜欢北京现在的气候,虽然已经是初冬,但依旧秋意昂然,街道两旁的树叶已经是五彩缤纷,在蓝天的衬托下煞是好看。不过郁达夫笔下老北京那种“清,静和悲凉”的意境已随着鸽子的哨音渐渐远去,弥漫在四周的只有攒动的人群和马达的轰鸣。好在我有高尔夫和红酒,可以忙里偷闲,也算做‘躲进小楼成一统’了。

参加了一场法国红酒品尝会,真是大呼过瘾。来自法国不同产区四个酒庄的庄主,带着自己的珍酿千里迢迢来到北京,更难得的是,这些酒目前在国内都没有销售,机会难得。兴奋的我流连在几个展台之间,和庄主们交流有关红酒的相关知识,更是不停的倒酒,品酒,直至有些微醺,仍意犹未尽。


 

               北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                                              品酒会一角

 

               北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                                         参展的各款红酒

 

               北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                                来自法国波尔多地区酒庄的庄主

 
品尝了诸多款酒,本次给我印象最深的是来自波尔多右岸,St Emilion地区Yon-Figeac酒庄的一款2002年红酒。通过和庄主Alain交谈得知,该酒庄始建于19世纪80年代,占地有25公顷,按照种植面积而言在St Emilion地区排名第四。那里主要种植的葡萄品种是梅乐(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),而这款酒用了85%的梅乐,10%的品丽珠,另外加上了5%的小维铎(Petit Verdot)调和而成。

              

               北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                                 Yon-Figeac酒庄的老Alian为我们开酒 

 

                                    

                                    北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                           我比较钟爱这款2002年的Chateau Yon-Figeac

倒上一杯酒,先看看颜色,一种很亮丽的深红,挂杯程度中等,说明酒的年纪不大,正处在青春期。然后用鼻子闻一闻,一股浓郁的果香扑来,热带水果和柑橘的气味最重。品上一口,入口醇厚,酸度适中,有很好的平衡感和复杂感,能够感觉到巧克力和梅子的味道,到最后甘宁的青涩逐渐展开,只是收尾略显局促,也许还需要更多的时间来酝酿。

 

             北京初冬. <wbr>法国红酒品尝会

                                            细细品尝

 

最近在博客中谈论更多的是红酒和咖啡,似乎有些不务正业了,一些球友们也开始抗议了。哈哈,别着急,马上书归正传,把高尔夫进行到底。
 

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