在SM一期旁的“精馔有约”,除了能找到许多著名的台湾馔肴,还能享受到正宗美味精致的中式美食。
一进入餐厅,顿觉清爽,该店装修风格以欧式简约为主,朴素而且有格调。每一张餐桌都不是很大,顾客用餐时,老板会根据顾客所点的菜,依菜品特点巧妙地搭配,按着顺序一道一道上菜,这样即不用担心桌子放不下,还能享受到不一样的味蕾盛宴。
老板是一对来自台湾的夫妇,对美食有独特的研究和见解,经常会根据各地美食的特色和料材的搭配,以及客人的建议,研制出一道道独自匠心的美味菜肴来。
开味凉菜中,有一道“素心巧酱菜”,就是利用别人不常用的萝卜皮酱制而成,又软又甜且不夹丝,风味独特,成了许多食客来该店必点的餐前小点。
“桂花糖藕”不会太甜,莲藕蒸著得很烂,入口即化的感觉,而且在莲藕的内孔,还加了糯米等食材,别具一格。
脆皮豆腐,纯手工打造的一道点心,让我吃到妈妈做的味道。
“精馔有约”的前身以主打牛肉面为主,加入上等中药材墩煮的牛肉吃起来香气十足,而且软而不烂更具有口感,再搭配上筋斗的手擀面以及去油腻的酸菜或者小青菜一起食用,香软牛肉,浓郁汤头。

三杯深海石斑鱼头,三杯即加入酱油、米酒和麻油,还加了生姜蒜头辣椒等料材,“三杯”菜肴通常都要加九层塔,、“三杯”的菜肴味道大气,回味悠然,所以下料要大气些。
炒山苏,据说这种山苏是大陆是不常见的一种青菜,老板特意从台湾引种过来,才有了这盘特别的菜。菜色翠绿,味略苦,是一款很台湾味的菜。
炒饭也是该店的招牌菜之一,推荐“咸鱼鸡粒炒饭”和“黄金鱼子酱虾仁炒饭”,不过这次吃的时候,可能是由于米的缘故,感觉偏烂了些,不会很Q,而且盐似乎没化开,咸淡不均匀,下次要注意了。
麻油鸡,鸡肉就一般了,毕竟是炖出来的,肉有些柴,加了些黄酒,开车的人要注意喔。不过这汤确实很香,很浓又很补喔,就连面线也觉得很赞。
还有许多台湾特色菜和中式美食我就不一一点评了,想要品尝这些不一样的台湾味,那就亲自到精馔有约来一场挑战味蕾的视觉盛宴吧。










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