图文：@志远天下行 

    4月27日至28日，我应新浪福建@新鲜旅厦门邀请，参加“春光灿烂采茶去”活动，循着茶香，捕捉春的气息，探寻“中国茶叶第一镇”，体验采茶制茶品茶之乐趣。

    同时，我有幸以户外旅行大咖的身份，推出“大咖来送茶”活动，从15日下午至26日期间，凡转发我的活动微博，就有机会获得“大咖来送茶”活动送出的由感德镇提供的价值千元精美茶叶礼品。截至26日活动结束，在我微博上转发的有近五百次，我从中共抽出20位幸运粉丝。

    4月27日早九点，新浪闽南2013达人第一期采摘团——来自厦门及省内外的爱茶客、微博摄影达人共计30余人，采取自驾的形式，分乘八辆由盈众汽车集团赞助提供的车辆，从厦门集结出发，前往安溪感德镇，上茶山、进茶园、访茶事，全方位观摩感德镇春季安溪铁观音采制盛况。之后兵分三路前往：茶叶企业、制茶大师、茶叶专业合作社参观采风；接着为“安溪县感德镇2013春季铁观音初制大赛”观摩助阵并颁奖；当晚，在感德庆芸茶叶公司参加春茶品鉴会。第二天，回到安溪县城走进中国茶都，看茶艺表演，观安溪茶业发展史，体味独特安溪铁观音茶文化。下午，结束两天一夜的安溪感德镇采茶活动，返回厦门。

春光灿烂采茶去

4月27日

中国茶叶第一镇--安溪感德镇

▲P1：早九点从厦门SM集合出发，本次活动采取自驾的形式，感谢@盈众控股集团有限公司 的车队支持。

▲P2：来自省内外的爱茶客、微博摄影达人共有30余人参加本次活动，并和工作人员分成三个小组，驾乘八辆由盈众提供的车辆。我是第一组的队长，分在2号车，司机由@风惹尘埃大哥担任，他是一位老司机了，驾车又快又稳。此次安溪感德镇之行，路途漫长，需要自驾两三个小时才能到达目的地，加上往返，以及在当地的行程，这一路上辛苦尘埃兄了。
▲P3：从厦门岛内出发，自驾前往感德镇，单程行驶时间约为三个小时，可走新开通的“厦蓉高速”，从厦门北站附近上高速，在安溪县出口下，然后转入省道307，就可直达感德镇。“厦蓉高速”厦门至安溪段，因为中间隔着许多山峰，因此，一路上，要穿行众多的隧道，司机们需要提前减速慢行。

▲P4：这是我们第一小组2号车的全体成员在安溪县高速出口前的合影。当中的美女是盈众的工作人员，这一路上，因为有她的陪伴，车内也欢乐的许多。我记得她在车上曾说过一句经典的话“别的车上虽有两个女队员，但也不及我一人”，惹得安子大哥一阵赞叹啊。遗憾的是，当天晚上吃完饭，她和其他几位同事，由于工作上的事，提前返回厦门了。

▲P5：从安溪高速出口，沿着省道307，差不多再行驶一个小时，就可进入感德镇镜内了。

    对于安溪铁观音，大家是再熟悉不过了。在我没来到感德镇之前，只知道安溪是中国著名的乌龙茶之乡，却不知，安溪感德镇，在2010年，以“生长环境最优越、科技最普及、制作工艺最精湛、技师最多、质量最优、茶园产值最高、交易市场最活跃、茶农收入最高、茶企品牌最多、茶文化底蕴最深厚”等十大优势，在全国产茶乡镇中脱颖而出，被中国商业企业管理协会授予“中国茶叶第一镇”的荣誉称号。
▲P6：中午十二点多，我们车队驶入感德镇政府大院里，感德镇党委书记陈钦洲、镇长陈志明亲自带队接待了我们。

    感德镇地处安溪县的西北部，面积221.78平方公里，辖22个村庄，全镇人口6.2万人。感德镇气候温和湿润，泉甘土赤，土壤肥沃，十分适宜茶树生长，是安溪铁观音核心产区。感德产茶历史悠久，迄今已有千年。

▲P7：在感德镇政府大院内，至今还保留着一座于1948年落成的，原国民党最后一届的乡公所，这是当地典型的四合院民居，保存完好，很是难得。现在这座四合院已无人居住和办公，建议将这座四合院改为它用，如“廉洁奉公展”，或“感德镇历史沿革展”等。
▲P8：当天中午，感德镇领导就在政府食堂简单地招待了我们。虽是食堂饭菜，虽都是用一些当地特产的食材做的饭菜，但其口味真不逊于一些星级酒店，口感超正，回味无穷啊！

▲P9：午餐后，我们马上前往感德镇文化活动中心，镇领导为我们简单介绍了感德镇的制茶历史和产茶情况。

▲P10：在感德镇文化活动中心里面，感德镇摄影协会在这里设有一些关于感德镇的自然人文摄影展。
▲P11：“春光灿烂采茶去”活动自驾车队在感德镇文化活动中心前广场一字排开，广场上有茶农在晒茶。

▲P12：之后兵分三路前往：茶叶企业、制茶大师、茶叶专业合作社参观采风。

    我们第一组的八个人，第一站来到了是制茶工艺大师陈两固的家中，看陈两固大师亲自示范“摇青”的动作要领，品尝大师亲自泡的铁观音茶。

    陈两固是安溪县感德镇首位制茶工艺大师，目前是感德镇老固茶叶专业合作社理事长。

▲P13：制茶工艺大师“陈两固”获得诸多荣誉。

▲P14：陈两固大师亲自示范“摇青”动作要领。

▲P15：紧接着，我们来到不远的“感德庆芸茶叶公司”，正好赶上收茶鉴茶盛况，附近茶农自采自制的茶叶，拿到庆芸茶叶公司里卖，庆芸公司安排专业的茶叶品鉴师，对茶农的茶叶都要进行品茶鉴茶，并透过人的视觉、味觉、嗅觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、茶底进行鉴评，然后才给茶叶分成等级，制定出一份合更理的收购价格。

    图中茶农们拿着自家的茶叶正排定等待鉴定。

▲P16：安溪县感德镇庆芸茶叶专业合作社是安溪规模最大的茶叶专业合作社。由3家比较大的茶企发起，包括庆芸茶业、泉岩名茶、裕园茶业。共有700多户农户组成，75个联保小组，茶园面积5000多亩。
▲P17：从庆芸茶叶公司出来，我们上茶山、进茶园，观看茶农们采茶过程，了解采茶的要领，欣赏茶场的美丽风光。

▲P18：茶园风光

▲P19：

▲P20：茶园风光

▲P21：茶农们采茶归来

▲P22：茶园风光

▲P23：茶园风光

▲P24：茶园风光

▲P25：茶园风光

▲P26：茶园风光

▲P27：茶园风光

▲P28：茶园风光

▲P29：这是茶农们在进行晒青。

▲P30：接着为“安溪县感德镇2013春季铁观音初制大赛”观摩助阵并颁奖；这场比赛，在感德镇当地，被称之为“评茶孙”比赛。

    【普及帖:“评茶孙”】让大家长长见识！见惯“赛茶王”，你听过“评茶孙”吗？顾名思义，“评茶孙”就是由专业的评茶师评选出制得最差的茶叶。活动是为提高茶农的制茶技艺，指导茶农制好茶。

▲P31：茶农们送来参赛的茶叶，由专业的茶叶品鉴师评定后，封罐注明名次，等待揭晓茶王的那一刻。

▲P32：获得本次初制大赛一二三等奖的女茶农们上台接受颁奖。

    我有幸与@新浪泉州的林总和微博达人@空心菜XM 作为“春光灿烂采茶去”活动的特邀嘉宾，为获奖的茶农们颁奖。第一次作颁奖嘉宾，很激动有木有：）

▲P33：感德镇政府领导及嘉宾、采风团成员与本次初制大赛的男、女茶王合影留念。

▲P34：当晚，在感德庆芸茶叶公司参加春茶品鉴会。

▲P35：庆芸茶叶公司给我们每桌拿出五泡茶叶，让我们将茶叶梗挑拣出来，再从精挑出来的茶叶里，称出每泡的同等重量的茶叶，放在分好号的茶壶里。然后倒入开水冲泡，让我们分别品尝每泡茶叶，并评出这五泡茶叶的不同等级。猜中的朋友会有不同的奖励喔。
▲P36：在品茶比赛之前，主办方特意给我们介绍了品茶的一些要领和注意事项。

要领：铁观音品鉴的方法一般只要通过以下六点就可以了！

    一 干看外形：观察铁观音干茶外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、茶香气。风外形卷曲、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活、香气清纯的称为上品。 
    二嗅香气：香型突出，香气清高悠长为上品。

　　三 尝滋味：茶汤滋味甘醇，爽而不涩均为上品。　　
　　四 看汤色：汤色黄亮或发白茶味十足都为上品。

    五观叶底：冲泡过的茶叶观察叶底，叶底完整、柔软的为上品。

注意事项：

    由于铁观音茶叶有其特殊的香气和“皇口”，因此，要求冲泡的水必须是处于正滚开时，才能使热气将香气和“皇”气裹夹上来。当然质优的铁观音茶叶也有一字的底香的，那就是当你喝了凉的优质铁观音茶叶后，口腔照样有股清香保持着。
    泡茶的盖瓷杯、所放茶叶数量必须相称。原来家庭冲泡用壶，如今为了方便用盖杯，但不宜采用宜兴陶质壶或盖杯，那是由于陶质壶的透气性和吸附性，会使茶味失真。
    一般是随泡随冲，质量一般的铁观音茶叶不宜长时间浸泡。只有质优的铁观音茶叶茶叶才可以浸泡，但其汤的质量也会有所改变。冲泡的时间必须掌握得恰到好处。必须处理好“杯、茶量、温度（水和气温）、时间”三者的关系，目的是让冲泡出来的茶汤的质量最佳。一样是7克盖杯和7克量茶，不同的茶的冲泡时间是不一样的，这就需要及时调整冲泡时间！

▲P37：闽南人都有喝铁观音的习惯，关于喝铁观音对身体的诸多好处，我相信大家都有所了解吧。我老爸每天一早起来，必泡一壶茶，喝过之后，方才吃饭。而我平时由于生活习惯和节凑的缘故，并没有喝茶的习惯。对茶叶的了解和研究也不够深，所以这次的品鉴会，我只猜中了一种茶叶，其它四种茶叶的等级全猜错了，没有得到这个“品茶高手”和“品茶能力”的荣誉，也就不足为奇了。倒是同行的这些朋友，让我刮目相看了，有两个人，居然全部猜中，不得不服啊。看来我以后要常喝铁观音了。

    这一天的感德镇采茶活动，时间紧，行程满。上茶山、进茶园、学采茶、访茶事、拜茶师、品茶茗、观茶艺，让我们获益良多啊。当晚，我们入住在感德镇招待所。

（未完待续）