奶油香芋西米露(特写)
(中西合壁的晌午饭)
(晌午吃的第二顿,呵呵
)
一过节日就犯懒了。再加上数日心绪不宁,提不起一点精神做东西。我终于得出结论:美食是给幸福的女人准备的!
今天一睁眼,家里没有剩菜剩饭可以充饥,于是乎就想到了速冻饺子(感谢发明者哈)。即便如此懒惰,还是不能忘掉自己最爱的甜品,简陋到只冲了一包甜度适中的三合一咖啡。也算是一顿中西合壁的晌午饭了。后来,突然想起前两天做的奶油香芋西米露还放在冰箱里,赶紧在它被放坏之前找出来吃掉一碗。恩~~终于让自己感受到了些许满足感,整理了片刻的麻乱心情。
奶油香芋西米露的做法也是非常简单的。先买一个大小适中的芋头,蒸熟后三分之二撵成泥,三分之一切成丁备用。取锅放水,再放入西米露,煮啊煮,煮到西米露外层透亮内有白芯便可关火,盖盖,焖熟。之后将芋泥与西米露熬煮,太稠的话可以放水,最后将芋头丁放入。关火后,拌入淡奶油,如果喜欢椰子味道的可以用成罐的椰汁取而代之。趁热喝最好,鲜香得紧!
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