有一天赌气做蜜汁叉烧。因为TESCO的中式猪排居然比我自己做的还好吃，非常生气，意欲挑衅。

所谓蜜汁，就是把所有家里能找到的酱料都倒到猪肉上，其实里面有几种已经不确了，不过大约主要有TESCO卖的北京鸭酱和甜辣椒酱，盐和酱油，将死蒜末，倒入大量！抹得厚厚的，整整腌了24个小时！然后预热烤炉200度烤了40分钟，出来，居然也好吃得我东倒西歪。只是，下一次味道很难做到稳定，因为到下一次做的时候，换了一批现有的酱汁，也就换了一个味道了吧。

所以，我的概念就是，美食，哪里有那么多条框的复杂嘛。菜谱是给毫无趣味可言的人准备的。想到什么就做什么，加什么调料，原则不错，又着性子，享受每一次的唯一滋味。