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 节气：立春

今年春节期间恰逢立春，它是一年二十四节气中的第一个节气。立，有“开始”之意；春，含有“出”的意思。“立春”是阳气初生之意，表示自然界万物复苏的春季开始。此时天气乍暖还寒，气候变化较大，而人体腠理随着春季的到来也开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以不宜过早的脱去棉服，年老体弱者换装尤为谨慎，不可骤减。这就是所谓的春捂，这一捂即保护了人体生发的阳气，又抵御了外界寒邪对机体的侵袭。

春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。所以在春季精神养生方面主要是护肝，调节心情为主。要力戒暴怒，更忌心情忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。平时要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。http://s2/middle/53837f24h9b1e574e99f1&690

春季养生首选大枣、山药，还可以多吃些春笋、萝卜、白菜、藕、白木耳、百合和菠菜、韭菜、芥菜、豆芽菜、鸭肉等。平日宜饮用菊花茶、金银花清热散风。还可喝花茶类，花茶性凉而不寒，较为中和。

推荐茶：茉莉珠茶。“去寒邪、助理郁”,常饮有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效。

推荐粥：一、猪肝粥：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。二、红枣粥：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。三、黑米党参粥：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

推荐食谱：蒜泥菠菜

原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。制作过程：将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。

推荐水果：樱桃：樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食。

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