6月5日，农历四月初五，芒种。俗话说：四月芒种雨，五月无干土。此时，最当令的，可能就是这桂香村的“鲜花玫瑰饼”了。

      据媒体报道，被誉为“中国玫瑰之乡”的门头沟区妙峰山有几百年种植玫瑰花的历史。花农要在每年6月初清晨5到9点之间，采摘挂满露水的玫瑰花，在这个时辰采摘的玫瑰花品质最好。采摘下的鲜花还要装入特质的透气保鲜袋中，避光放置。这些新鲜的玫瑰花在离开土地几个小时后就被送到桂香村的加工厂，由熟练的工人将玫瑰花瓣一个个地挑拣，烂边、颜色不好看的要被挑去。经过清洗、消毒、脱水、拌腌等程序的玫瑰，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用发好的面团将馅包上，经过烤制，玫瑰饼就做成了。

      桂香村今年的头拨儿“鲜花玫瑰饼”6日上市，朋友即时买了送来。尝一口，真叫好吃！