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第一次去西宁（第一日）
(2007-12-21 12:41:20)
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手抓羊肉椒盐绿皮车扯乎西宁 |
分类： 游乐中国 |
第一日
一、T27---在车上
原本想把文章的名字叫做“我离西藏---公里”，可是后来上网一查，西宁到拉萨竟然有2000多公里，想想还是算了--干脆简单、直白一些好了，就叫“第一次去西宁”吧。
是的，真的是第一次去西宁；也是第一次距离拉萨那么近（1、那么近，也要2000多公里！2、拉萨，心中的圣地，何时能投入她的怀抱？）。上班十年，足迹遍布西北、中原各大城市，陌生的地区只有西藏和青海。
去年，青藏铁路开通的时候，各类新闻媒体曾经大篇幅报道了进藏列车的先进性。可是，在车上看了后却感觉并没有想象的那么好。车身的颜色是绿色的，不是传统的那种四位数“绿皮车”的绿，颜色显得更深一些，也许当他奔驰在青藏高原上时更环保一些。靠近每个卧铺边缘的车身上，有汉、藏文字标识的吸氧口，列车员说：只有在格尔木到拉萨之间才会供氧。
其它的呢？没什么区别了。带着遗憾从早上九点一直晚上7点，除了中间在兰州站下车稍事休整外，我看了一路的风景...
吸氧口--不知道怎么用；自备吸管？
每一处标志都是双语说明--汉、藏一家人。
沿途到处都是不长庄稼的荒地--哎，就是落后啊。
偶尔也能看到一片新绿--视觉疲劳顿然消失。
经停小站，名为“水车湾”--有诗意的名字，却看不到水在哪里。
这一处双层高速也很罕见--不懂意欲何为。
暮色渐浓，距离西宁应该不远了。
二、西宁夜色
按照习惯，到达一个新的城市后首先要拍一张车站的照片。
西宁--西边，安宁。
广场前的一组雕塑---不清楚是源于什么典故。
同事说，是丝绸群雕。不太象啊，怎么看不到骑马的人呢？不争了！天气寒冷，气温已经显示为-15度。扯乎，找宾馆、放行李。
三、夜宴
早就听说西宁的手抓羊肉味道鲜美、驰名中国。
于是，放下行李、收拾妥当后的第一件事自然就是直奔宾馆的前台、咨询当地姑娘--到哪里吃饭！
西宁的地方小吃从某种程度上说与西安的特色小吃有些相似，都是以回民的饮食为主。当然，青海善产羊；关于羊肉的各种做法一直就是特色中的主力，手抓羔羊就是其中之一。所谓“手抓”，并不是真正用手去抓。我想，之所以这样称谓，一来可能因为沿袭历史上游牧人民的生活习惯和传统；另一方面，也因这样能够突出“大口喝酒、大块吃肉”的塞北豪迈。
这样的手抓，羔羊的肉大都被切成一寸左右宽、三寸左右长的条状，名曰“白条”。用加了佐料（盐？）的水煮过之后，便可以端到桌上等待客人尽情享受了。吃手抓，需蘸上用盐、辣椒面、胡椒等混合而成的椒盐。倘若酒量良好，再喝些自酿的青稞酒，那就更能体会出其中的滋味了。
沙力海--传说中，西宁做“手抓羊肉”最好的饭店。
左--手抓羊肉；右--特色羊脖；下--椒盐。
还有砖茶，咸咸的，具有消食、解腻的功效。
抓饭--松软可口，味道好极了。
吃饱了、喝足了，也不觉得冷了。站在户外，零下十几度的风中倒有春风扑面的感觉。才晚上九点多，西宁的街道已经少有人在。匆忙间，随手再拍几张。
市中心街道--门前冷落车马稀
西宁宾馆
累了一天，回家睡觉。
明天再见。
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