三鹿奶粉案子搞得这么大，造假的表面是监管和黑心问题，背后折射的是政府对经济的管理理念和管理能力问题。

几年来，饲料成本上升，下游乳品又不敢涨价，乳品企业只好压价收购牛奶。奶农养牛不赚钱，就将奶牛杀了卖牛肉。

去年底，我告诉身边的朋友：估计乳制品会涨价；
接下来奶源涨价，如果不掺东西，象三鹿这种主要面向低端市场的奶粉就要赔钱。
猪肉也是如此，政府越控制肉价，农民越不养，价钱就下不来。
房价前几年同样如此。
本届政府某些部门非常喜欢用行政的手段控制物价，就像现在又禁止奶粉涨价一样，以保证民生，但是不涨价企业就亏算，就会减小生产，最终的结果是经济规律起作用，反过来更加残酷地作用在百姓头上。
单纯住厂监察，短期内可以保证质量，但结果是奶粉必涨价，农村人将买不起奶粉，或者买的奶粉更低端。
从源头抓起，保证奶农利益方为治本之策