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酒聚小记--美国专场

(2013-04-18 13:56:08)
标签:

美食

纳帕

葡萄酒

干红

美国

分类: 酒饮

回顾了一下,觉得还是应该做个笔记,年纪大了,不如年轻时的记忆力了,有个笔记将来自己也能再有个印象。
@
名侦探徐兔美  童鞋所带Barolo,当日入醒酒器将近四个小时,没有完全醒开,最后喝时,仍旧感觉涩,紧,收敛。@porou_JiN童鞋抱着醒酒器带回去,号称当晚配合游戏,还是很适合。对于Barolo的处理经验完全不足,还需要多多学习。
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混酿,记不清配比了,就记得有赤霞珠,美乐,马贝,小维多等等。@飞猪 童鞋的酒。开瓶比较粗旷直接,浓郁的黑巧克力味道,但单宁太粗糙,醒酒后逐渐细腻,当时开玩笑说,开瓶像阿根廷酒,醒酒后像智利酒,完全打开后才是美国酒。单这支的话,其实很不错,当天对比,显得不够细腻。
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SLV
,这只感觉不错,当天还有龙船 ,对比下来,仍旧觉得这只很赞。不像以为的美国酒那么横冲直撞,有一份直接但不粗糙的礼节在内的感觉。偶自己带的,加上下面那支montelena白,算是重新感受一下巴黎盲品会冠军组合。
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2003
cline,穆合怀特纯酿,观酒已经开始有一丝丝老化,这是喝过的第一只美国木和怀特纯酿,也不知怎么去比较,单纯从喝得角度来说,还不错,有力,有香,回味略短,耐力略低。@candidate 童鞋收藏多年,终于敲出来干掉。

montelena
红,其实是一支很精彩的酒,但当天大酒太多,对比白的来说,这只不够出彩。@porou_JiN 童鞋所带,刚好和下面的白,凑齐一对。

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montelena
白,纯净,非常的纯净,开瓶进醒酒器,一直持续稳定的散发柑橘,柠檬等水果复合的香气,入口纯净,真心没想到美国白酒做到这个样子,好喝!记得看电影中介绍这支,多次过滤,希望做出最纯净的酒,从个人喝的感受来说,确实足够。@林小猫 当天从外地赶回带来参加。

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龙船,开年时一直开玩笑说,应该开支龙船开年,结果后来开了支奔富,本次聚会总算是补上龙船。当天一堆凶猛的美国环绕下,这支不温不火,但状态很好,最后收尾,展现了法国绅士般的优雅。@快乐工程师 贡献

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拉菲里斯03,复杂度不错,甜度很好,但总觉得酸度略低,整体结构性差,不够平衡。@我爱六月天 携带自烤芝士蛋糕及甜酒,给了大家一个完美的收尾。

 

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