酒聚小记--蒙瓶PK西拉

标签:
美食葡萄酒西拉法国红酒澳洲红酒 |
分类: 酒饮 |
北京小酒圈定期聚会似乎已经成了习惯。聚会从开始的餐酒混战,到频开大酒,到分产区专题一路走来,似乎搞得大家都有点审美疲劳。在群里闲扯聚会形式时,都觉得可以玩玩蒙瓶了。
第一次蒙瓶,难度不能太高,加上配餐,就敲定了西拉PK,澳洲PK法国。七个人,六支酒,配餐,不会过量。
http://s1/mw690/537f0d84t7c42cc1b43d0&690
第一只,五号,入杯,酸,真酸。醒了一会儿后,甜美肥腻,但还是酸。我不喜欢这种不够平衡的酒,虽然醒了一会儿后,澳洲西拉那种甜美的感觉还是很不错的,但仍旧让我觉得酸度太高,不应该啊,澳洲西拉怎么会这么酸啊,暗自觉得这只很一般,于是开始大肆批判,@酒气冲天 在一边狠劲挽回,俺还是大肆批判一把。大家开始给分,第一支嘛,都扭扭捏捏的,七分八分的,完全拉不开层次啊,又喝了一口,嗯,挺甜美了,不过酸度还是明显,当时说了句,怎么感觉跟黄尾袋鼠似的…咬了咬牙,直接给出了全场最低分,@酒气冲天 童鞋立马怒了,怎么能这么低?难道都不能及格么?哎,听人劝吃饱饭,俺当时要是听人劝多好,坚持给了个低分,结果场末解开瓶,MD,正好是我带的entity。哎,蒙瓶真坑人。@酒气冲天 童鞋在一边说,看看吧,拉都拉不住你给自己最低分……BS落井下石敲边鼓的人…… 哎,在我的强力打击下,顺利收获本场最低分。
http://s13/mw690/537f0d84tda9bf8e5434c&690
第二支,2号,嗯,入杯石墨、草药气息明显,典型不是澳洲嘛,一堆人开始琢磨,北隆几个小产区来者?好像上次喝Saint-Joseph的比这个酸一点,好像Hermitage的比这个会浓一点,好像没人带Gigondas的酒,好像刚才说有只Cote Rotie来者…… 嗯,还是在包酒前看到酒单才是蒙瓶猜酒的王道啊…整体来说,表现不错,瓶醒一个半小时左右达到高峰,这个很沾光,到了后半程,这支最为抢手,大家都喝得很开心,觉得这只真不错,@飞猪 的酒,顺利拿下本场第二。场后总结,适饮期很重要,如果不是适饮期的新酒,反而略简单些,容易出状态,在蒙瓶下很讨喜。
http://s8/mw690/537f0d84tda9bf8f48f97&690
第三支,三号。我到的时候,有两只酒已经蒙上了,所以完全不知另外还有啥酒,这只入杯,很直接的甜美奔放肥腻,大家喝了一口后,都说,嗯,这只澳洲酒配桌上的纸包羊肉蛮适合的。我暗暗觉得,这么典型的酒,莫非是我带的entity?暗暗看了一眼@名侦探徐兔美 看他也貌似暗暗扫了我一眼,嗯,八成啊。@酒气冲天 童鞋总觉得这只好喝归好喝,但香气一直没出来,我到觉得还不错,就是有点腻,不过暗自觉得是自己的酒,腻这点就作为澳洲的特点被忽略了。尤其感觉@酒气冲天 童鞋想打击又没打击的感觉,嗯,靠谱,总算今天这支澳洲西拉表现正常啊,直接给了八分。在场童鞋们也纷纷给出不错分数,最终本场第三,澳洲酒第一,哎,开瓶看到是这只,@酒气冲天 童鞋的酒,但貌似从品酒过程,他开始时也以为第一支五号是双掌来者[阴险]。
http://s9/mw690/537f0d84tda9bf9053ae8&690
第四支,四号,入杯,法国酒,大家开始算,嗯,三只法国,三只澳洲,前四只里,两只法国很明显嘛,迅速的打开了,迅速的变得好喝,简单清新,没啥大的问题,但总感觉变化与深度上略逊于2号,收获本场第四。@名侦探徐兔美 带的酒。
http://s6/mw690/537f0d84t7c42cc15a385&690
第五支,一号,这支酒到的比较晚,又大家都比较期待它的表现,开瓶醒酒,就没再蒙瓶。浓郁,很浓郁,但好硬的一支酒,面对这支瓶醒杯醒实在不靠谱,喝来喝去,都没能达到最佳状态。非适饮期的酒,侍酒是个大问题啊,下次应该器具准备上更充分些。本来预计这支是第一,后来实在太硬,影响了它的发挥,不过结果倒是没变,0.5分优势斩获第一,@porou_JiN 童鞋贡献。
http://s6/mw690/537f0d84tda9bf9284e95&690
最晚到的一支,不过蒙瓶动作较快,确实也没看到是啥酒,喝起来,甜美,但回味有点苦,难道是智利酒?不对,这个回苦,和智利酒还不太一样,看来还是澳洲的,最后大家评价是一支适合开瓶即饮的配餐餐酒。可惜,要不是我自己打击自己那支过于猛烈,就能微胜这支了,哎,本场第五。@糖糖爹爱吃菜 所带。
蒙瓶比赛冠军最大,冠军指定下场主题,勃艮第一级田及以上,喝懂喝不懂,喝完再说。