文/图 郭涛

在之前的菲国游记中一直对那里的烤肉大加赞赏，回到北京之后自然也希望将烤肉对比的工作进行到底，正好在新家附近有一个叫做老北京炭火烤肉的小店，环境很一般但客流不错，使用的器具也有点特色。

就味道来说，国内的烤肉往往胜在准备的过程，看谁家腌制的技艺更为高超，肉烤好之后反而没什么再多的文章，就是沾着辣椒孜然大快朵颐；而在东南亚一带则是依靠味美的沾料来征服你的味蕾，酸中带甜、甜中有辣的滋味也是我最喜欢的；再看欧美的烤肉，我个人讲话就是挺混的，块大不说，还必须是吃个几分熟的，一刀下去恨不得滋滋冒血，有面子～

以上纯属个人喜好，大伙还是看图吧：

炭锅端上来，热火朝天的一顿饭即将开始。

一会儿会盖上铁板

菜量极大！饭量小的别烤肉了，一盘凉菜就饱了。

咯吱盒

忍不住再来一张

和我在农村吃的不一样，这个更像是变种paicha。

牛舌，未烤。

上锅了

自己动手，注意火候一定。

调料是必须的

蔬菜烤出来怎么样？

竟然也非常美味！

补充地图：接到N多人的信息，询问地址，所以就把地图放上来吧，老板应该免费请我吃饭！