新加坡70%多的华人，自然饮食文化也是以中华美食为主流，而大部分华人又多为福建人，客家人和广东人，所以这里汇集了闽南、潮汕、客家，粤菜等诸多风味。这里又有许多印度人马来人，他们的饮食文化在这里交融，比如形成了新加坡不同于中国的独特风味。

首先隆重推出古早面，地道的闽南台湾小吃。为什么叫古早呢？意思是：忘记过去，放眼未来的意思。古早面我琢磨意思就是吃完了这碗面，就可以去闯世界了。

位于中国城的古早面摊档，这里竟然还有我的最爱兴化卤面。

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这位老板兼厨师在煮面，跟我说帮他宣传就不收拍照费了。

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香喷喷的面，最爱吃里边的各种肉，炸肉圆，炸肥肉，瘦肉片。这一大碗3块钱，即使折合成人民币也不算贵。
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对上汤就是古早汤面了。
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煎饼

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位于中国城的小吃摊档

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新加坡地处热带，各种热带水果很丰富，也很便宜，但是如果1：5折合成人民币就不便宜了。

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传统潮汕风味的酒楼。新家坡的饭店很多这样在路边吃饭的，也没见到有城管干涉。
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位于芽笼红灯区附近的无招牌海鲜馆

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胡椒螃蟹，这道菜十分美味，但是吃着不是那么纯正的中国菜，借鉴了异族http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif的做法。

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这道虾的做法，从外表看就知道不是典型的中式做法。
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饭前喝个椰子，3块钱。
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经营到深夜的海鲜大排档。

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怎么样，有机会去新加坡品尝一番吧。

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