初次做鲍鱼，非常成功。上图片秀一下，操作非常简单的海鲜料理，极为适合如我这般菜鸟级的新手尝试。

备料：新鲜鲍鱼，鲍鱼汁（卖海鲜的档口都有）陈皮丝（我没有，用鲜橙子皮代替，效果也不错）

烹饪方法： 将买回的鲍鱼洗净，上面均匀铺上一层陈皮丝（据说有去腥增加香味的作用），凉水上锅，开锅后蒸5-6分钟，时间长短视鲍鱼大小和数量自定。但千万别蒸老了，拿不准的向我看齐：拿筷子能扎透就可以关火了。出锅淋上鲍鱼汁就可以吃啦。

再上一张浇了鲍鱼汁的图片。讲究的应该把陈皮丝去掉再浇汁，个人非常喜欢鲍鱼肉上那淡淡的橙皮香，所以没去掉。配菜是大拌菜一盆，鸡翅是昨天烤剩的，今天凑个数。

蒸元贝也是处女作，也成功了！

备料：新鲜元贝，豆豉，蒜蓉，香葱(我没有，用的大葱）调味酱油

烹饪方法：元贝洗去泥沙，分别按自己喜好放入调料。一种是豆豉+粉丝+酱油+香葱，也可放蒜蓉+粉丝+酱油+香葱。粉丝我没事先泡好，这次就省了。上锅蒸6-7分钟就熟了。

再也不用去海鲜酒楼花冤枉钱了！ 鲍鱼我买的是12/只，元贝是2.5/只，海鲜合计58元（全在赵公口京深海鲜批发市场买的）。吃得满足极了，肚子填饱了，幸福感就由然而升了，幸福就是这么简单，生活中处处都有喜悦！