中午就开始大风，可能很快就要降温了。
冬天里，让我想想，吃什么最舒服呢。。。首推肯定是热腾腾的涮羊肉，一进门就热气往上扑的那种，眼镜儿上瞬间一片雾气，马上就得脱大衣赶紧坐下来，抄起筷子就吃。小时候家里还有那种铜火锅，可以在家吃，现在只能用电磁炉，少了很多乐趣。鉴于之前和三藤同学费劲解释南方饺子和北方饺子的教训，得特意说明一下我说的是涮羊肉不是火锅，在我看来他们区别大了去了。。。还用我解释么，我不解释了，看不明白就自己琢磨吧。我～～懒得解释了都～～
除了涮羊肉，还有烤白薯，这两样是我冬天的最爱。
今天那么冷，就在家烤白薯吧。
用烤箱烤白薯有点儿太不搭嘎了，可是烤箱的最大好处是只需要计时，不需要看火，而且温度是恒定的。
烤之前把白薯洗干净就成了，我觉得根本不能去皮，缺心眼儿才去皮儿呢，我觉得烤白薯最好吃的地方就是那外硬内软的皮。

这次我给切成片儿了，因为烤整个的需要1个小时以上，太费电了，舍不得。
切得别太薄了，差不多就成，尽量均匀就成了。


好像生着也可以吃。
看，后边准备了油。
还是不容易在图下面写字，我就都写这里吧。
烤箱预热。把白薯片都擦上油，放在烤盘上。200度，烤30分钟应该足够了。
一面焦黄后把每片都翻个个儿，继续烤。