我总觉得鳕鱼不是北京人家儿爱吃的东西，我本来也不喜欢，很少吃，唯一还喜欢的吃法是焗鳕鱼，可是不会做，想想也觉得应该不是很容易。周末超市里鳕鱼便宜得跟白给似的，我才冒险买了几块儿。清蒸应该最简单，所以就蒸了。

我有时候也不是特别学院派，会望文生义，鳕鱼看着字面儿意思就觉得应该是冷水鱼吧，肉质那么清爽，那就应该是深水鱼吧。我全是胡说八道的啊，也没准备考证，虽然百度一下很简单，但是我就这样了。好多时候不就是这样么，不求甚解地随意发散思维。想必也无伤大雅，所以就这么写出来得了，如果有人发现了并证明了我的错误，那更可以留在这儿寒碜和提醒自个儿。

要清蒸就太简单了吧，谁都会。想想就知道配料单了：葱、姜、酱油、盐、胡椒粉，差不多就够了。
先把鱼解冻，不用微波炉，只要在水里放点醋就成了，10分钟就可以解冻成功。
图片之间怎么写不下字了，本来还想一一图注呢。
这下就省了。反正简单，自己看吧。