夏季是梅花鹿长角最为旺盛的时节，据有丰富养鹿经验的人介绍，为了使梅花鹿的受伤害程度降低到最小，选择割鹿角的时机非常重要，一般在温度适宜的清晨。自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。

    周末全家人来到农庄，这里养狗、鸡、鸭、鹅、鱼、燕、梅花鹿、鸵鸟和各种植物，早上起来一家人参观了割鹿角的过程，感觉挺残忍的。不过，鹿角还会再长出来的嘛。