一早起来，散步走到Arts Center，却正赶上坎特伯雷大学的毕业典礼在此举行。一拨一拨的学生深披黑袍，在亲友陪伴下从四面八方聚来。不同专业的文学士和理学士背后的披肩颜色不同，头戴方帽，而教授们则是红色披肩或者是红袍，头戴英国式的扁帽，很多教授都留着肖恩康纳利式的苏格兰胡子。学生当中不乏华人和其他亚裔。典礼后可能有列队游行，最前面是苏格兰风笛开路。在周围典型的英国古堡式建筑衬托下，披着不同颜色披肩的学生，最让人想起哈利.波特。

今天的活动是会议安排的一天游览，共有6条旅游线路可以选择。我选了Waipara葡萄酒之旅。新西兰的葡萄酒在国际上有相当不错的声誉，这里的葡萄在纯净自然的环境下生长，品质相当不错。新西兰南北岛上适合葡萄生长的地方很多，其中包括基督城周围的坎特伯雷平原。Waipara山谷在基督城北，集中了许多酒庄(Vineyard)。

我们参观了Pegasus Bay和Canterbury House两家酒庄，品尝了8种不同的红酒和白酒。新西兰的白葡萄酒比较有名，尤其是新西兰冰酒。这种酒是在结冰或上霜以后才采摘的葡萄，因为葡萄枝会倒吸部分汁液回去，葡萄的糖分较高，酿出的酒偏甜。

葡萄酒是应该细品的酒，像国内那样动则干杯，实在有点糟践了。细品可以知道不同品种的葡萄酒差别很大，而且老实说，品过之后觉得这些酒的品质，比在国内喝过的几十元的长城或者王朝强过许多。

在Canterbury House一边品酒，一边吃了一顿颇为丰盛的午餐。在暖洋洋的阳光下，在葡萄园旁的草地上悠闲舒适地闲坐，很是一种享受。

离开葡萄园，去一家牧场参观。这里的牧羊犬实在很厉害，把羊群撵得乖乖地跑，以前很难想象羊还能跑得这么快。牧羊犬很通人性，是人的好帮手，主人只要发出指令，牧羊犬就能痛快地把羊群赶入羊圈。主人还表演了剪羊毛。

回到基督城，晚上的活动是Gala Dinner。这是最后的也是最主要的高潮。先是鸡尾酒会，然后进入会议大厅享用正餐。孔祥东先表演了三首钢琴曲。按惯例还会邀请一位特约表演嘉宾，直到九点，这位神秘嘉宾才露面，正是萧亚轩。她唱了十来首歌，基本相当于一个小型演唱会了。

宴会到十一点多才结束。至此官方活动全部结束，明天就要离开基督城了。