近日，在俏江南与中国烹饪协会联合举行的新闻发布会上，俏江南营销总监赵锡钢表示，俏江南将借助O2O闭环打造完整的订餐、订座系统。

随着互联网时代的异军突起，智能手机的普及，餐饮行业迎来了“大转折”时期。

赵锡钢表示，互联网已经进入了3.0时代，是一个基于“人人关系”的社交媒体时代。7月中旬，俏江南将以全新的电子商务营销模式全面上线。

在如何利用O2O提升俏江南业务上，赵锡钢透露，俏江南将利用O2O闭环打造完整的订餐、订座系统。

赵锡钢进一步解释，欲订餐订座的顾客，需先输入手机号成为会员，完全颠覆传统的实体卡加入方式，通过微博，微信朋友圈即可传播，使用快捷，携带方 便。传统实体卡如丢失或损坏，会员权益则当餐不可使用，而以手机号作为唯一凭证可以让会员无后顾之忧，即使手机丢失或换新手机，号码在，会员权益就不会消 失。

俏江南同时已在微博微信两大平台建立了与雅座合作的O2O营销体系“粉丝会员”，具体说就是，顾客用手机扫描俏江南二维码，即可成为会员，享受各种会员权益及配套服务。会员到店消费只需出示手机号进行验证即可，大大节省了时间成本和服务成本。

俏江南引入电子商务的服务模式，是采用O2O（即线上到线下）的营销模式，其商业核心就是把线上的消费者带到现实的门店中去，在线支付购买线下的商品和服务，再到线下去享受服务。该模式为整个餐饮行业带来了全新的营销创新思考。

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