在目前的团购网站无法做到提升企业忠诚度和客户忠诚度在情况下，餐厅主要办法就是将客户标签化，针对团购的客人，每个人免费发放一张会员卡，客户填写好信息即可，在会员信息中填写上顾客是通过哪个网站进行的团购，然后会分类，专门追踪这些顾客，同时，给团购的客户消费后免费送一张三十元代金券，吸引客户无团购也到店消费。团购给客户的感觉是 5折，30 元券给客户的感觉是 7折。这样的折扣都是能吸引客户来的，对于靠产品取胜的商家，通过两次低价消费去吸引客户，养成对他们口味的依赖，一旦客户真的喜欢，下次就算没有返券，没有团购，他也有可能继续来消费。

    同时，客户在餐厅现场发微博且标注地理位置信息的，餐厅额外再赠送给客户一个菜品。可以发电子券，直接导入客户的会员卡内。这个电子会员卡，客户下次就算不带卡，只要报自己的手机号，一样可以使用卡内的券，也可以参与积分和返券活动。客户的反馈也都还非常不错。

    不过这种营销方式，离对消费者体验的颠覆性改变还差得很远，在我构筑的世界里应该是这样的：从马路上看到餐厅的广告了，或者团购的广告了，我用手机扫一下，自动完成了购买，然后客户通过网络直接进行预定，并选择自己的座位，然后下班后，带着朋友去这家餐厅，进门的时候，通过门口的NFC接收设备，领位就已经知道这个客人姓氏名谁，买的什么套餐，预定的什么位置，直接带领客人到自己预定的地方就餐，后厨也自动就知道客人的喜好和忌口，当客人落座后，菜就开始上了，客人吃完后也无需再付账，只需要用手机对着台卡一扫，就可以将这次用餐体验分享到互联网上，让自己的朋友看到。这只是一小部分，可以做的事情还有更多跟多，通过NFC，你甚至可以知道你的朋友谁正在这里，谁来过这里等等，他认为，未来互联网的数据一定是公共的、互通的、交互的。

     标签效应将成为未来互联网销售的一个关键。“未来的消费者会在网络上形成自己的独有标签和性格，未来不用客户张嘴，去任何消费场所，商家就知道客户的喜好，然后按照顾客的喜好进行推荐与服务。客户的标签包含很多，比如餐厅中，客户每次来用餐的信息，喜欢的包间，喜欢的菜品及口味特征，喜欢的包房温度，喜欢的音乐，这样客户一进包间，温度与灯光自动调整，电子菜单上自动出现客户喜欢的菜品和可能喜欢的菜品等等。未来在音乐、社交、购物等网站，都会用唯一的手机号作为ID验证，并进行相互绑定，然后大家做战略联盟，互通数据库。手机是每个人唯一的工具，将成为一个重要的载体。”

 

=================================================================================

这是专业餐饮线上线下互动营销圈子（微信公众平台：餐饮O2O），请在微信好友中:coffeeO2O或扫描下面的二维码！如喜欢这类文章请按右上角按键分享到朋友圈！

还可关注新浪微博@咖啡视界; 新浪微刊：餐饮O2O; 博客：http://blog.sina.com.cn/u/1400091243 QQ:107942520

http://wx.img.pp.cc/20130222/76e121f39d1844e27d83ff1bd76af14d.jpg