中秋节，老公的习惯不是吃月饼，是吃栗子。除了他爱吃的板栗烧鸡，又给他做了桂花糖栗子。二宝也很爱吃，今年的秋天来得早，虽然这两天天气阴冷，但全家围坐在一起，伴着烤栗子的香气剥栗子，吃着热腾腾香喷喷的烤栗子，这温暖的场景特别幸福。幸福，有时候真的不难得到。

    自己做糖栗子，真的是非常非常简单，相比之下，倒是北京不太好买到生的板栗。那天偶尔看到，赶快买了。在网上搜索了几种做法，再自己综合一下，就可以做这零失败率的烤栗子了。

做法：

1.先把生板栗洗干净，用刀在板栗上剁一刀，把壳和一小部分肉切开一条缝。

这个就是洗好剁好的板栗哦。

2.在板栗上倒上少量植物油，拌匀，让每个板栗上都均匀粘到油。我用的橄榄油，烤出来有种清香的味道，据说用花生油味道就不太好了，所以还是尽量用橄榄油，玉米油等没什么味道的油。

拌好油后就把栗子放到锡纸上，放进预热好的烤箱内用200度左右烤20分钟。

3.烤栗子的同时，在锅里放一些白糖和桂花，加少量水拌匀。可以开火，这样糖化的快，但要注意不要把糖烧糊了。

4. 20分钟后，把栗子拿出来。

这是头次烤好的栗子。

把栗子放在锅里的糖水内略微翻炒，直到栗子都均匀粘上糖水。

5.把粘好糖的栗子重新放回锡纸上，再入烤箱200度烤10分钟就好了。

栗子上有点黑黑的渣就是桂花了。不放桂花也很好吃，但放上桂花使得栗子更有一种桂花的清香，而且，中秋节，更应该品尝这“嫦娥花”啦。

注意栗子虽好吃但不要吃多哦，一天不要超过10个，否则容易上火的。