好像好久没有发关于做菜的博文了。每天做菜是一直有的，大多没照下来，照下来的又都囤着没发。我得勤快点。先发一个好简单好简单又很好吃很好吃的吧。这道香酥土豆球是全家人都爱吃的，尤其二宝。

做法超简单：

1.土豆煮熟剥皮压成泥。然后根据自己喜欢的味道适量放入盐，胡椒，牛奶等。我喜欢吃原味的，不喜欢带奶油的，就只放了盐。拌匀。

2.鸡蛋一个打匀。把土豆捏成球，在鸡蛋液里滚一下。

3.接着把土豆球在面包屑里滚一下。

4.锅里放油，小火炸到金黄色。捞出沥油即可。

5.如果不想吃入那么多油，可以垫上吸油纸吸一下。

6.吃时可以蘸自己喜欢的调料如番茄酱，辣椒酱等。

    二宝做的很带劲。土豆泥里如果放点水和淀粉会更好捏成球，但我更喜欢什么都不放的那种蓬松香酥的口感。所以二宝捏土豆球的时候费了点功夫。

    以前用过一种进口的干的土豆泥粉，在华联超市有卖。在粉里加入牛奶，盐，煮沸搅拌就可以成为很滑很细腻的土豆泥，用那个做土豆球或土豆饼特别方便。口感虽然有别于这种原味香酥的，但味道很西式，也是一种不错的选择。

    二宝已经有大半个月没有去幼儿园，提前开始幸福地享受暑假，不过幸好在家还算乖了，每天只看不超过1个小时的动画片，能够主动关电视，不吃零食，顶多要求吃一个迷你可爱多，主动要求做数学题，妈妈睡午觉的时候能自己看书。嗯。给她多做些好吃的！