做饭也许千篇一律,但烹饪却乐趣无穷.让宝宝从小参与烹饪,以后可以自娱,可以娱人,还能增强劳动意识,动手能力.授之以鱼,不如授之以渔啊.

万物都有阴阳,夏天有热情如火的烈日,同时就会有柔情似水的荷花.荷花似乎专为消除夏日的炎热而生,不但看去满眼清凉,荷叶,莲蓬,藕,吃起来也是清凉去火.尤其是莲子,古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

在<<京华烟云>>中有姚木兰和孔立夫品尝莲子的一段描写:

    木兰坐在一把低椅子上剥莲蓬，从朱红的栏杆中望着什刹海的水面。红玉是在杭州长大的，对杨柳湖水看惯了，所以一直用灵巧的手指头只顾剥莲蓬，她是和阿非、环儿坐在一张高桌子上。姚先生躺在一张大藤躺椅上。立夫在走廊上靠近木兰坐着，看她剥莲蓬。他吃过冰糖莲子，可是从来还没吃过刚从莲蓬里剥出来的莲子，所以聚精会神的看。 

　　他傻里傻气的问：“莲子能这么生着吃吗？” 

　　木兰说：“当然了。”说着把刚刚剥出的一个莲子递给立夫。立夫尝了之后说：“好吃，不过和用糖腌过的不一样。非常之嫩，简直不觉得像尝到什么东西。” 

　　木兰：“就是这种感觉，吃莲子就是为了莲子的鲜嫩，外带一点儿香，所以粗心大意的人尝不出莲子的味道。你吃莲子的时候儿，心里千万什么也别想。” 

　　木兰叫他看怎么剥莲子。立夫吃了一个之后，喜而欢呼。 

　　木兰说：“若是喊叫，你就尝不出莲子的味道了。必得慢嚼，一个一个的吃，过了一小会儿，再喝一点点儿好茶，会觉得两颊留香，舌腭芬芳，久之不散。” 

就象木兰说的,刚刚剥出来的莲子的确是有一种沁人心脾的清香,似乎整片湖水,整朵莲花的精华都凝聚在这小小一颗莲子中了.

每年,我都会带二宝坐船穿行在荷花中欣赏美景,每年也都会买莲蓬给二宝玩.不同的是,今年二宝自己会剥莲蓬了.太小的二宝,还不能如品茗一般体会莲子的清香,那么,我们就和二宝一起来给全家做一道简单清凉又营养的百合莲子绿豆浆吧.

材料:莲子,百合,绿豆,冰糖

做法:

1.绿豆,百合泡好.(我用的是干百合,需要泡开洗净)

2.生莲子从莲蓬中剥出,去皮(这个工作主要由二宝完成)

3.把泡好的绿豆,百合,莲子一起放入豆浆机中,再加入适量冰糖,选"五谷豆浆",晾凉后即可.冷藏后味道更佳.

4.如果您不爱喝沉淀下来的绿豆沙,可以加些桂花糖放入冰棍模子里做成绿豆沙冰棍.也是小朋友的最爱.可惜我的照片忘照了,下次补上.

    莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

    莲芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

    除了生吃或炖煮,莲子作成这样的莲子百合绿豆浆很方便也很适合全家口味.打在豆浆里,莲芯的苦也觉不出来啦,很适合小朋友呢.

二宝参与制作年龄:2岁11个月

参与工作:剥莲子.

学习能力:1.荷花,莲蓬,莲子的关系认识

2.有关荷花和莲子的古诗

3.手指精细动作

饮食母女系列:和二宝一起做亲子餐: 

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