大年三十儿自制巧克力

仿佛才刚刚晒完去年的春节，今年的长假就已在不经意间溜过，不禁感叹时光飞逝。重返韩国，新年的各项工作全面启动，一如既往，翻看在北京家中过年的照片，不禁十分怀念，传上年三十儿在家亲手制作的巧克力，算是为广大关注支持过这里的博友们补拜个年，愿生活甜蜜，巧克力嘛，我就代吃了。

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今年初一正赶上情人节，为了增加节日气氛，装点节日餐桌，年前我在韩国购物网站上采购了些自制巧克力的原料和模子带回家。巧克力DIY套装是情人节前韩国网上的最畅销商品，热恋中的男女已经不能满足于大众化的成品，最好的礼物是独一无二的创意作品，商家正是看准了这一点。

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我这次选的原料是五彩纽扣巧克力和一只粉色的巧克力笔，原料装入导热好的不锈钢杯，泡入70度左右的温水中，几分钟后巧克力开始融化，其间可用勺子搅拌加快融化速度，相比之下黑巧完全融化所需的时间最长。注意，不要用沸水浸泡，巧克力太稀挤入磨具中不好控制；全过程中要绝对避免水滴溅入

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换了一次热水后，黑巧终于完全融化了，很诱人，马上沾了几颗草莓和香蕉，塞给在另一摊儿包饺子的爸妈吃了

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把融好的巧克力缓缓到入塑料袋中，套在水杯上操作会更加干净利索

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全部装袋成功，放在热毛巾上待用，感觉自己能开巧克力作坊了，老爸在屋里吹胡子瞪眼催我收拾桌子了，巧克力似乎抢了饺子的风头

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小心翼翼地将巧克力汁挤到模子中，可以分层挤出不同的色彩，做成巧克力蛋糕，还可以在中间加入喜欢的坚果或小饼干，增加食用的乐趣

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我姿态的专业性，逐渐得到了老爸的认可，不催我收拾桌子包饺子了

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边设计边制作，还真需要脑子灵活手脚利落有魄力，屋内温度不高，塑料袋中的巧克力慢慢凝固，越来越难挤，重新加温又太麻烦，幸好有妈妈的智慧来帮忙，用吹风机均匀加热半分钟后，巧克力又能飞流直下了

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老妈也上阵了，不愧是老将出马，几袋巧克力都齐齐整整地进了模子，被端进冷藏室冷却。看到老妈认真的模样，不由得泛起许多感动和愧疚，近些年由于学业和工作不能经常陪在他们身边，但父母对子女永远是无限的包容……

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冷藏了一个小时，巧克力就轻松地就能从模子中分离出来，还泛着诱人的光泽，这一个小时和父母简单地吃过年夜饭，春晚也开始了，在电视几前一边看着雷人的小品一边画龙点睛装饰巧克力

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可爱的自制巧克力一个个问世了，便随着王菲的歌声……

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便随着窗外国宾级礼花的爆炸声，过年了

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北京从去年开始很流行放这种礼花，价格不菲，印象中只有国家级庆典才可见到的，现在走入寻常百姓家

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晒几个满意的作品，挺诱人吧

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现在相信真是我做的了吧

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包装成盒，一份相当有面子的厚礼，送给最爱的几个朋友分享了虎年春节的喜悦，但愿人长久，千里共婵娟