加载中…《砂锅烤板栗》剥栗子皮不再粘手
(2017-12-14 15:58:00)
标签：
美食小吃板栗栗子烤栗子 |
分类： 中餐中点 |
未经允许，请勿转载！
美食圈最近流行用砂锅烤栗子，我也决定试一试。首先要选一口耐高温800度的砂锅，黑乐砂锅当之无愧。
擦干净砂锅，铺一层板栗，大火猛烤。每隔2分钟摇晃摇晃，戴着隔热手套，我仍能感到它的高温。当听见板栗在砂锅里噼啪爆裂的声音，闻到满屋的栗子香气，板栗就烤好了。
取出板栗放置不烫手，顺着裂缝上下轻轻一压，栗子壳就完全剥离了。非常容易，也不会粘手。
准备耐高温砂锅
将毛巾拧干，擦拭黑乐砂锅，不用水洗。
板栗我选的大个的。
板栗洗净，控干水分。
将板栗铺入砂锅。
盖盖后，大火猛烤，中途放一次水汽，每隔2分钟摇晃一次，均匀受热。
大约10-12分钟，栗子裂开，烤好。
小贴士：
具体时间，取决于火力和板栗的大小。
关注我的微博@海蓝澜
喜欢
0
赠金笔
后一篇：黑乐砂锅烤羊排