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一锅搞定【蔬菜咖喱饭】：上班族偷懒快手菜
(2016-06-06 09:04:45)
标签：
美食咖喱饭日式咖喱蔬菜咖喱 |
分类： 西餐西点 |
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夏天不爱进厨房，热的汗流浃背，也不知道吃什么，总吃凉拌菜也不是那么回事儿，这不，总看日韩剧的我，也积累了不少做菜省时偷懒的妙招，日后的博文里会慢慢更新。今天炖一锅咖喱，天下无敌了。
里面的营养就不必细说了，无论你是用原味咖喱，还是日式系列，浓郁的香气总会唤醒你夏日秀逗的味蕾。
蔬菜咖喱饭，非常适合累了一天，解放双手的上班族快手菜，吃不完次日打包到公司热一下，一定迷晕办公室的同事哈。
一锅搞定蔬菜咖喱饭
超详细的步骤和锅具的细节，请仔细阅读下面的过程说明。
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【蔬菜咖喱饭】
主料：
土豆1个
胡萝卜2根
香菇3个
西兰花1/2颗
洋葱1/2个
辅料：
咖喱4块
水 适量
1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。
2.
搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。
3.
将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。
4.
锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。
5.
洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。
6. 倒入胡萝卜和土豆块，略炒。
7. 添清水，没过食材2cm的分量。
8. 水沸后，炖20分钟，加入西兰花。
9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。
10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。
小技巧
自己喜欢的食材都可以放进去，后放不耐煮的食材，这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些，可分装密实袋里冷冻保存，很方便上班煮另外，锅子在清洗时要凉透。
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