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给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】

(2015-12-24 09:37:22)
标签:

美食

龙虾

波士顿龙虾

开边龙虾

杂谈

分类: 西餐西点
给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】
未经允许,请勿转载!

12月的节日是一个接着一个,今儿是平安夜,也是我和老公的结婚纪念日。想想也挺有趣,当时定下这个日子也是偶然,在大雪天,做了个圣诞新娘,嘎嘎冷,傻呼呼的老公居然都没反应过来12.24也是平安夜。

圣诞美食真不少,今儿就再给节日添道菜吧。

熟冻龙虾,蒸一蒸就很美味,如果你想撒些奶酪焗一下,也未尝不可。选择蒸,一是处理方便,二是保持龙虾原汁原味的鲜美。龙虾的海洋清香加上蒜香,让人食欲大开。加拿大龙虾里卡路里含量低于100,脂肪含量仅为0.2%,有丰富的矿物质和维生素A,C,D等,不失为节食瘦身者的最佳选择。这样扑鼻而来的香气,怎能抵挡它的诱惑呐。

摆盘时,本来铺了豆芽,感觉画面很乱,又把龙虾拎出来放在另一个盘子里了,老公说我太折腾,把人家给煮了,还要摆个姿势。给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】

贴心提示:
黄油可用橄榄油替代。在炸蒜的时候,需要注意火候,避免不要炸糊,加盐的时候,不要过咸掩盖鲜味儿。

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蒜香开边蒸龙虾

给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】

材料
熟冻加拿大波士顿龙虾1只,大蒜2头,豆芽1小碗,香葱少许,盐适量,黄油1小块。

做法
给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】
1.准备好所需食材。
2.将龙虾冲洗干净,翻面,便于对切。
3.从中间将龙虾切成两半。
4.将大蒜压成泥。
5.豆芽用开水焯烫,盛在盘中备用。
6.黄油加热融化。

给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】
7.加入一半蒜泥和盐。
8.大蒜炒香后,与未炒的大蒜混合。
9.将蒜泥放龙虾上。
10.入蒸锅,蒸8分钟。
11.蒸好撒香葱。
12.摆盘即可。

给圣诞大餐添道菜【蒜香开边蒸龙虾】
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