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过年过节的，家里总会有剩饭，旧的没吃完，新的也吃不掉，咋办？各家有各家的诀窍，俺来示范下，俺家是怎样消灭剩米饭的，一口一坨，不够吃呢。

炒饭，太家常了，蛋炒饭，太普通了，用蛋皮裹着的炒饭，太好吃了。

一提炒饭，大多数人想到的就是蛋炒饭。其实炒饭的花样种类很多很多，只要稍微改变一下习惯，惊喜就在眼前。

这道花式炒饭，其实就是用蛋皮包裹着腊肠炒饭。但用蛋皮做花盏，会有新鲜感，裹着炒饭一口咬下去，是另一种香气，另一种热爱生活的方式。

我爱蛋炒饭，也爱蛋裹饭，你爱什么饭，统统滴呈现上来吧。

本道菜的亮点：

1.蛋液中加点沙拉酱，即使蛋皮凉了，依旧可以保持鲜嫩的口感。

2.用沙拉酱替代食用油来炒饭，不但省油，最后的成品粒粒分明，有图为鉴。

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【花式炒饭】

材料：

米饭1碗，鸡蛋2只、腊肠1根、生抽1大勺、沙拉酱1条、盐适量。

做法：

1.准备材料。 

2.腊肠切丁，蛋液搅散加入沙拉酱。

3.舀一勺蛋液，摊成蛋皮，可以摊3张。

4.晾凉备用。

5.将蛋皮分别切6片。

6.放入容器，摆成花瓣状。

7.炒锅加入沙拉酱。

8.放入腊肠丁翻炒。

9.沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。

10.加入米饭，小火炒匀。

11.加入生抽拌匀。

12.出锅前，撒盐调味。是不是粒粒分明呀。

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