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自从孩子加辅食，家里就没断过大骨汤，做各种菜泥时，可以加一勺骨汤来增添营养和风味，小朋友非常喜欢。

想要熬一锅浓浓白白的骨汤，开始要保持大火，普通汤锅要半开盖或者完全开盖，选择一口深锅煮骨汤是个不错的选择，水量充足，煮3个小时也不怕水没了。切忌，尽量不要中途添水，如果非要添，也最好添滚热的水。

煮汤时丢进锅里的胡萝卜，在最后直接碾成泥可以给宝宝吃，一举两得。

熬一锅大骨汤，随心所欲的做辅食。

【大骨汤】

材料：
大棒骨2根、胡萝卜1根、葱白3段、姜3片、水适量、盐酌情。

做法：

1.棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。（棒骨砸开煮比较容易操作）。
2.胡萝卜切块、姜切片、大葱留葱白。
3.将棒骨放入woll钻石汤锅里，添足够量的水。
4.密封盖盖，让其迅速升温加热，大火煮沸。

5.水沸腾后，撇去血沫子。
6.继续保持大火，放入葱姜。
7.盖上防溅网。（完全不用担心汤汁会溢出）
8.大火煮至汤汁变白。

9.此时加入胡萝卜块。
10.锅内骨汤再次沸腾。
11.转小火，盖盖，这种盖法适合小火炖煮。
12.1小时后，汤汁甜美，骨肉软烂，胡萝卜软软哒。

补充：

给孩子做辅食用的骨汤，不必加盐。
将晾凉的汤的浮油撇去，放在辅食分割盒里，冻成一个个小块。在需要添加骨汤的辅食中，加入两块骨汤块即可。做骨汤面条也很好吃，随吃随取很方便，建议每次做一周的量即可。


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