尝遍天下美食，是像俺这样的吃货毕生的梦想。俺这大半年一直犯懒，东吃吃，西吃吃，懒得动手做，下厨房的日子屈指可数。人就是这样，一旦停下来，不太容易“重操旧业”。就在俺纠结是否该动手做做时，俺又去了一家品味相对较高，环境又很时尚的会馆，享受了一场饕餮盛宴。

 

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下厨难，难下厨，不要诱惑我了。

路上还比较顺利，没有堵车。到达兴隆会馆时，天已经完全黑下来。摸到赛特饭店南门，很醒目的会馆标识映在眼前。

这家会馆，据说主营高档粤菜，由于刚营业不久，也没做什么宣传，网上的资料比较少。具体怎样，还是随俺一探究竟吧。

 

进入会馆，迎面是壮观的酒柜，昏暗幽静的调调吸引了俺。

 

 

近处来一张。

 

随着服务生的指引，俺来到了宽敞的大厅。

 

↑桌与桌的距离比较大，互不干扰。每一个圆桌都像一架钢琴，一切就绪着，等待它的主人到来。

 

环境稍后再看，先吃饱了，才有力气转。

 

来之前，脑海里浮现的是平常粤菜的影子，这次特意被强调是很有艺术感的私房粤菜，不禁大吞口水，迫切的要尝尝这私房滋味。


↑刀刀叉叉，俺没用上，都是服务生给分解哒。

 

↑落座。餐巾已被铺好，一切就绪。

↑笔筒沙拉。

嘿嘿，这个就是换了摆盘的大拌菜嘛，多了一份儿西式蘸料。有时候，换一种造型，会让人耳目一新，吃起来连味道都觉着不一样了。


↑瓜条和萝卜条像插花一样，错落有致的摆在笔筒碗里。

 

↑拌菜蘸料。

一碗是鸡蛋酱，这个我会做哈。另一碗是加了柠檬汁的蛋黄酱，还有一种果香味儿。配着菜吃，很爽口。

↑手撕香菌。

孜然香气浓郁，干干的香菌丝儿，越嚼越香，强烈推荐。


↑近看香菌丝，有点像手撕牛肉。嚼着嚼着还真的像吃肉那样香啊。


↑小黑木耳拌洋葱。

拌过的木耳，装在两个小碗里，一个放红椒丝，另一个放黄椒丝，薄荷叶轻轻点缀。清爽的开胃菜，加一点醋来调和咸鲜的味道，让口感更清脆。


↑开胃小菜。

一些腌制过的小泡菜，味道接近四川泡菜，会更辣一些。哎呀，现在回想这个味道，我又吞了一下口水。

 

↑港式牛腱。

片的薄薄的腱子肉，浇上特制的料汁，恰到好处的肉香和料汁融合在一起。

 

↑夫妻肺片。
这里有这道菜，比较意外。几乎每家饭店都会有的夫妻肺片，最关键的就要看调味汁了。

 

↑还是腱子肉。

我确定，我只吃到一片，再转到面前，已经光光了。

 

↑例汤。
里面有霸王花，第一次吃到，汤很鲜美。

 

↑特色炭烧肉。
看着有点像腊肉啊，焦香味足，甜咸适中，配着蘸料很不错。

 

↑酱料也有造型。

这些小细节，都是中餐西摆啦。

 

↑水晶鸡。

有参哦，滋补哦，肉质也非常滑嫩。

 

↑香辣三宝。
据说里面有鸡肉、鳕鱼、猪肉。我吃到了两块鱼肉，再转过来，又木有了哇。

 

↑就剩辣椒了。

 

↑鲍汁养生自制豆腐。
俺平时就很喜欢豆制品，喜欢豆香。这款豆腐，特别之处在于烹入了鲍汁，使它的滋味更鲜美。盘饰也很用心，推荐这个豆腐，很好吃。

 

↑又来一张。

好吃，就会觉得量小。

 

↑鲜笋烧法国鹅肝。
这个没有听见报菜名，也没看出来有鹅肝，以为是普通肉，没有吃到鹅肝。笋倒是尝到啦，有浓郁的黄酒香气。


↑乳瓜炒虾干腊肠。
看名字就知道啦，这样小小嫩嫩的乳瓜，实在不常见。


↑香煎臭桂鱼
臭臭的，别有滋味。


↑野山菌猪青肉。
菌类对身体有益，多吃点儿。


↑茉莉烟熏鳕鱼。

烹制好的鳕鱼罩着小罐子呈上来，一定要趁热食用啊。

↑去掉玻璃罩，肉质鲜美，只是有点偏甜。


↑滑嫩的蛋羹。有没有想回家自己动手做一个的冲动。


↑香煎牛仔骨佐配黑椒汁梅子汤。

提前腌制好的牛仔骨很入味，如果我们在家里做，主要不要烹制太久，以免煎老啦。


↑大块儿的肉，你喜欢吗。


↑浓汤大煮干丝。

这个要推荐一下。浓郁的汤羹，同样里面有豆制品啊。


↑兴隆虾饺皇。

俺一直对虾饺黄什么的心存芥蒂，因为之前吃过的，都有很明显的肥肉味儿，不喜。这次冒险尝了一只，吃到了虾的鲜美，木有腻味儿哦。


↑榴莲酥。

俺发现俺就是特别奇怪的人，不喜欢吃新鲜榴莲，但是对于榴莲做的各种点心，却是欢喜的不得了。这个榴莲酥区别于往常的造型，口感更是酥松，香而不腻，还是热乎的呐。推荐推荐。


↑京味锅贴。

造型造型，又很漂亮的造型哦。佐一点蘸料，鲜美的味道流淌开来。


↑长了一个大冠子的锅贴。


↑果盘。


剩下的，就这一点点。

 

饭后，俺又环游了一圈儿。

 

 

下图为茶室。

沏上一壶茶，慢慢絮叨几个小故事，嘿~~

 

会馆的正门，赛特南门对面，很醒目。

 

想着约上一票人，来这里厮混，也是一件很有意思的事儿~~
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